学习卤肉卷做法，有专业的老师手把手教，学习全部配方传授，技术包教包会，单独学习卤肉卷做法。
老北京秘制卤肉卷技术加盟，培训卤肉卷的做法，现如今，饮食早已不仅仅是维持温饱这么简单，特别是对于小吃这一种分类来说，更多地是一种生活的消遣，成为改善生活品质、提高生活情趣的最佳方式。人们不仅要吃饱，还要吃好;不仅要吃好，更要吃出新意、吃得滋润。聚香园卤肉卷加盟创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁品牌，获得大众的一致好评。培训卤肉卷技术做法。
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卤肉卷加盟哪家好？新出炉的卤肉卷，热腾腾的带着点白汽，青绿混合着棕褐，酱汁在面皮内缓缓流动。趁热要上一口，卤肉香而不柴，黄瓜清新可口，生菜解腻，酱汁甜而不腻，嚼几下后舌尖又感觉到热情的辣，余味无穷！可能是因为比较喜欢甜的缘故，最爱的就是酱汁。入口微甜，而后浓郁，吞咽后嘴里还留有酱汁的香，每一口都勾人脾胃。
卤肉卷培训要点：
1、馅心材料的选购与处理
2、秘制酱料的调配
3、外包面皮的确定与加工方法
4、专用卤汁的熬制与使用
5、馅心原料的搭配运用
6、调料的识别与调味知识.
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