红薯可以洗干净了整个煮着吃，也可以烤着吃，也可以削皮了切成块煮红薯汤喝，还可以做拔丝红薯，这些你做过吃过吗？今天，鸿业小编教你如何制作拔丝红薯。
食材：
黄心红薯、油、水、淀粉
步骤：
1、红薯去皮，切块放入开水煮两分钟，捞出过冷水。晾干水份后洒一层淀粉备用；
2、锅内倒入适量的油，油温烧到六成热时，放入红薯块炸，炸至金黄捞出油锅；
3、油倒出把锅洗干净，放入少许水开小火，然后加入白糖，慢慢熬至起泡，制作糖浆，用勺舀起糖汁往下倒，能倒成一条线状，说明糖汁已熬好；
4、倒入炸好的红薯，关火并把红薯翻炒均匀；
5、把拔丝红薯盛出装入盘中就可以吃啦！
制作好的拔丝红薯色泽金黄，牵丝不断，味道香甜适口，入口酥脆，有没有马上想做来吃的冲动呢？
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