喝粥、吃油条烧饼到卖饭售茶，原本只有汉堡薯条咖啡的洋快餐越来越本土化。日前，星巴克、肯德基接连在中国宣布出售米饭、茶，西餐和中餐之间的那层“窗户纸”最终被捅破，引发业内高度关注。
巨有味从肯德基所属的百胜餐饮集团了解到，日前在上海八家餐厅试水开卖米饭——培根蘑菇鸡肉饭和巧手麻婆鸡肉饭。
不过，洋快餐吆喝的饭并不便宜，“肯德基的新米饭产品不配汤，不配菜，米饭单餐售价十八元，其实价格仍偏高。”有中式快餐业内人士认为，由于中式快餐配料比西式快餐多得多，对原材料供应和采购、配送的要求也高得多，售价难以降下来。
对于米饭产品何时在深圳等其他市场推广，目前尚无明确日程表。肯德基方面表示，这要看消费者是否愿意为吃“饭”买单。“如果消费者喜欢，其他城市的上市时间指日可待”。对于老对手肯德基开卖米饭，麦当劳方面未发表评论。
就在肯德基卖米饭之前，美国咖啡连锁企业星巴克也宣布正式在中国卖茶，9款新茶中包括了像“碧螺春绿茶”这样的典型中国茶，此外也有白茶、乌龙茶以及英式红茶等。
据了解，一向标榜纯美式咖啡文化的星巴克，在全球金融危机的影响下，美国大本营遭受重创，遭遇了长达两年的利润下滑，反之中国市场发展则持续走高，业绩“名列前茅”。业界认为，中国市场一直被星巴克视为继美国本土外最有潜力的新市场，此次选择在中国市场大力推中国人最熟悉的茶品，可以视为最大动作的一次本土化。
巨有味专业人士分析认为，从肯德基与星巴克的不约而同走本土化路线的举动中，近年来真功夫、面点王等一批中式快餐崛起，本土化餐饮的深入民心，使得这样曾经高高在上的洋快餐也不得不转而学师。洋快餐的中式变脸，是可行还是不可行，现在盖棺定论仍为时尚早。比如，有资料显示，2002年麦当劳也打破了27年来的历史，在香港等地推出包括米饭在内的中式快餐，不过之后便没有进一步推广。
对于业界有声音认为肯德基卖饭对中式快餐业会产生不小冲击，有中式快餐品牌负责人表示并不担心。该人士认为，洋快餐中式化会否模糊了本身的洋味，导致不洋不土的尴尬。他举例说，比如肯德基的母公司百胜集团早在几年前就推出“东方既白”这个实验性的中式餐饮加盟品牌，但经过几年的市场试验，东方既白显然未成气候，目前仅在华东有十几家餐厅。
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