泡菜始于中国，早记载于三千多前的《诗经》在湘西，家家户户都备有一个泡菜坛子，特别是每逢佳节喜事，泡菜是餐桌上更少不了的美食。湘西泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香辣扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。
沿用湘西民间古法泡制，酸甜、酸辣两种风味，现拌现吃，佐以独特的油辣椒，颜色鲜、质地脆、酸辣香甜、生津开胃、美味可口。在湘西村寨里，酸萝卜是人人喜食之品，餐桌上更少不了。
泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，可降血压、血糖、胆固醇，其在罐装母水里，不仅保持原菜中营养物质不受到破坏，在口感上更加新鲜爽脆。 泡菜可根据个人爱好调节辣的程度和添加其它佐料，香、辣、酸、甜、口感丰富、开胃提神、回味悠长。泡菜还富含益生菌和抗酸化活性因子，具有减肥和抗皮肤衰老的作用。别看投入不大，但每天卖泡菜所得的利润会吓你一跳!”，一般泡菜的成本只有30—40%，所以好的位置一两个小时的卖钱额就能达到六七百元，一个月下来净利润就能达到万元。
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。
现在，中式餐饮行业可以说受到了人们的关注度越来越高; 泡菜原材料和器皿的认识和选用并且随着社会进步发展越来越多的人消费水平越来越高;所以造就了餐饮行业的发展最为迅速成长 糟水的配方与熬制技巧;现在餐饮项目也是成为了热门的选择;从事餐饮行业可以获得很好的利润;但不是随便的开一家餐饮店就可以获得成功的; 素菜的挑选与加工处理方法需要我们做足准备以及掌握良好技术才能获得成功;这也是很多创业投资者们所关注的问题，下面就跟随小编详细的聊一聊; 泡菜的养味方法与加工技巧掌握。
美食项目：韩式泡菜
学习内容：韩式泡菜多种口味教学，如何挑选原材料等全部制作过程。
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专业韩式泡菜教学课程是针对想学习制作韩式泡菜经营创业人群的一门小吃课程，正宗的配方手把手教给你，美味的韩式泡菜开家店的话最重要的就是口味要正宗，其次是干净卫生。韩式泡菜学技术就来，专业的老师傅教学，一次收费不会有其他任何费用，全部原材料我们提供。经营韩式泡菜可以开店铺，也可以推着小推车去人多的地方比如集市、小区等地，经营错不了，投入很低，只需要一辆小推车以及盛泡菜的大桶等其他小物件即可赚钱。开胃又美味的小吃都喜欢!!
我们深知每位学员的资金都是来之不易,特别是曾经生意失败过，或试过创业失败的人来说,每一分每一角都是有血有汗的。本中心向每位学员郑重承诺:全部味道秘方绝不保留：只有学到真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。 正当如此,我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。
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