美食不分国界，自然也不分地界，单单说重庆这座山城之中，便布满了美食，一连串的还不带重复的，重庆小面、重庆火锅、酸辣粉、烧鸡公、南山泉水鸡、山珍辣鸭汤、麻麻鱼、三味锅、酉阳乌羊、麻辣香锅、特色干锅......其种类数不胜数，让人大吃一惊还没完了。
有特色自然有排名，重庆美食虽多，可重庆火锅却是当之不愧的第一名，对于重庆来说更是一张金光闪闪的名片，不少创业者从中看到无尽商机，纷纷行动起来祈祷挑选其最佳品牌，可重庆火锅发展数百年，旗下品牌众多，着实难以挑选，只得寻觅其最佳的。
重庆长江之锅火锅，命名长江，谨遵革命性质，是一家重庆老火锅品牌，它拥有以下这些优点：
1、它传承重庆火锅的精髓，掌握经典红汤锅底配方，历史悠久具有年代感，无论何时何地都受群众欢迎与追捧。
2、它善于改革创新，在拥有经典锅底的技艺之下，还研发多种符合时代的锅底，让食客有了更多的选择，也不会对自己感到腻歪，从而多次前往。
3、它制定昼更夜换制度，日出时分将蔬菜一类进购，半夜在去旧存新，极大可能的保证了食材的新鲜和卫生程度。
4、它推出一站式加盟服务，全心全意为店面着想，尽全力为加盟商打造未来王国，让店面越发火热火爆，让加盟商轻松悠闲管理店面。
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