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新手必知咖啡加盟店经营潜规则
2018-01-03 10:59 来源:项目加盟网 浏览量:248

橘舍城市咖啡

投资金额:3-5万

企业名称:橘舍连锁餐饮管理集团(香港)有限公司

咖啡馆作为一个享受休闲时光的好去处,优雅的环境加上美味的咖啡,让人十分享受。一家成功的咖啡加盟店,要从多个方面入手,选址、装修、人员培训等,缺一不可,做好完善的筹备工作才能确保店铺顺利经营创收。下面就全面解析咖啡加盟店的经营规则。

咖啡加盟店的店铺定位有以下几种:

一、基本定位:

a.型态:是纯咖啡店或者复合型咖啡加盟店。

b.价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。

c.服务方式:自助、半自助或全服务。

d.主客群预设:上班族、家庭。

二、MENU确定

吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

三、预估营业额

设定周转率、客单价、座位数、经济规模。


四、损益分析

a.了解房租承受能力。

b.物料成本比率。

c.其它成本分析。

d.投资报酬率与预想的差距。

e.投资额设上限。

五、地址选择

了解同定位咖啡馆营业状况,选择优于他店的地点。

六、咖啡加盟店装修设计

七、依照投资额上限,选定合宜的店铺。

这些还仅仅是开店前的准备工作而已,接下来还有人员应聘、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、寻找食材厂商、价格确定、杯盘选择、第一次进货量等。

为了在如今这个严峻的市场上获得流水,那么创业者在经营的时候,要正确的掌握了这个行业的现状并做好经营规划,那么这个项目就是好项目。选择加盟橘舍城市咖啡开咖啡加盟店也就是选择了一个更轻松方便的方式,橘舍城市咖啡加盟店优势多多,期待与您和合作共赢。

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