每年用一个故事做记录，用82个故事江苏重庆火锅近百年发展历程，将重庆人的生活能力与对待生活豁达幽默的态度展现得淋漓尽致。用品牌的历史，看看你出生那年的故事是什么样的呢？
从品牌始创（1935）到改革开放初期（1990），再从重庆直辖（1997），到重庆火锅跨出地区走向全国甚至世界……哪一个品牌才是包含了最多的重庆DNA？那一年，重庆长江、嘉陵江两岸拉船的纤夫因生计聚众而食，发明了一种粗放的饮食方式，渐成重庆火锅雏形；那一年，重庆火锅起源地之一码头，诞生了以其名字命名的火锅，正好，那一年是1935年。
火锅用不同的故事以及品牌形象叙述了重庆火锅从发源至今走过的路，包括它的制造、衍生、发展，最重要的是它反映了重庆人近一个世纪的生活。有苦难、艰辛，也有智慧，洞见、才华、关爱、勤奋以及客服困难的毅力、还有创造生活灵感以及快乐。然而，字数有限，火锅只精选其中最精髓的故事介绍给大家听。相信看完之后，你对重庆火锅的了解又会更深一层，对重庆又会多一分憧憬和向往。
对了，还没吃午饭？来来，先了解这1935年起源的火锅，担保你看过之后，不仅是对重庆火锅有兴趣。
火锅，重庆火锅代表之一，是始创于1935年的重庆火锅老字号。最初只是码头之上的提供来往旅客及船工的街头小店，当重庆火锅声誉日高，加之经营者对其不断改进和创新，逐渐形成了体系完善的独立火锅品牌。而以码头之名命名，又正是其品牌的独特魅力所在。
随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国，也开始名扬四海。火锅也迎来发展的机遇。经过多年的探索与创新发展，火锅凭借严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，在行业里迅速发展。目前，已在全国甚至海外地区拥有了重庆火锅加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，也建起完善品牌运营支持体系，以推动品牌更深层次发展。
它以其优越的品质、标准的模式、卓越的团队等品牌核心竞争里，在竞争激烈的重庆火锅加盟行业里，将自己打造成了一个传说。已先后获得：重庆老字号、中国名火锅、重庆市著名商标、中华餐饮名店等等称号。82年的时间，从碌碌无名到为大众所熟知，火锅用了近百年的时间，走到了大众视野之内，成为被大众普遍关注的餐饮投资方向。它是一种重庆火锅美食，也是一种创造生活的方式，衍生成为了许多人生活的一种习惯。
真正杰出的创造，就是乍看上去平淡无奇，精妙之处却是让人回味无穷，并在不知不觉之中，影响人们的生活，普普通通的重庆火锅就见证了一个行业从发源到实现产业化的历程。从1935-2017，谁说这又不是一个奇迹的？
