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“犁大爷粑粑”大溪地店顺利开业
2018-01-16 15:10 来源:项目加盟网 浏览量:299

犁大爷粑粑

投资金额:3-5万

企业名称:合肥犁大爷餐饮管理有限公司

    粑粑的历史起源已不可考。粑粑便于携带,食用方便。早期土家族人将它作为农活时的干粮。由于粑粑味道好,且营养充分,能够及时补充人的体力,遂走上了土家族人家的餐桌,成为主食的一种。解放初期,湘西各县城开始出现部分个体粑粑商贩,他们把摊点定在饭店、面馆旁,或街边、凉亭里,价钱便宜,很受欢迎。以后城乡各地圩场均有了油粑粑摊主边炸边销的特色风情。
     徽州粑粑为“粿”的一种,是古徽州特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱,外地游客对其也是赞不绝口。徽州粑粑据说源于徽州,聪明的徽州人在“徽州粿”的基础上加以创新于是便形成今日的“粑粑”。
     据说清乾隆皇帝微服南巡扬州,与徽客汪某在客栈中相遇,品尝徽州粿。回朝后,与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时,称赞此粿为食中佳品。至此,便形成了今天我们的“犁大爷粑粑”。
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