谷良筋饼豆腐脑是昆明谷良餐饮管理有限公司独立经营运作的，一家专业从事豆腐脑筋饼制作加工的小吃连锁店。从事豆腐脑加工工艺20余年，传承了精心的秘制配方，又经长期的潜心研究，开创了一套独有的搭配模式。研制出的谷良豆腐脑采用新鲜优质黄豆于当日凌晨现磨而成，其色洁白如嫩玉、细嫩如脂似脑，浇上特制的卤汁，香美可口，滑嫩爽口，入口即化且有豆奶之香，而毫无一丝豆腥气，同时先进的技艺也保全了大豆的营养，素有玉脂琼浆的美誉。配上一份焦脆金黄、层次分明、柔软筋道的特制筋饼，必然令你满口溢香，回味无穷。
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