俗话说的好“十年树木百年树人”，可见时间是成才的必然条件。自由自在休闲食品（中国）运营总部经过五年的精心准备，在2008年这个特殊的时期，逆流而上，进入中国休闲食品市场，成功打开了休闲食品王国的大门。2010年“自由自在”成功转型，摆脱了单一的销售模式，从三个方向全面登陆休闲食品市场，并取得了骄人的成绩。
自由自在休闲食品（中国）运营总部是香港嘉帝集团旗下的子公司，而香港嘉帝（亚太）国际企业集团依托“香港自由港”国内外性贸易平台及其在国际贸易中的地位，借鉴国际自由港、自由贸易区的运作模式和惯例，在重点发展进口食品国际配送、国际采购、国际转口贸易等物流配送相关业务方面，拥有强大的资源优势和运营优势。
嘉蒂集团深知要在这个竞争激烈的市场上一炮而红一定要对市场有的了解，于是在2003年起就着手对国内外食品市场进行宏观评估;2004年— 2005年对中国进口食品市场进行专项调研;2005年对国内行业资源和市场资源进行整合和优化;2006年5月至8月，嘉帝集团高层一行人到中国内地进行了为期三个多月的实地考察;2007年在中国广州成立“自由自在进口食品（中国）运营总部”，同年建立物流配送中心，和培训基地。2008年正式启动中国市场，2010年“自由自在”实现了由单一的进口食品向多元化的休闲食品的飞跃，又创新推出意式手工冰淇淋和台湾珍珠奶茶，并正式更名为自由自在休闲食品（中国）运营总部。自由自在休闲食品（中国）运营总部以“有容乃大，万店集客”为宗旨，与各省市各地合作伙伴一起扛起中国休闲食品专营大旗，共同打造中国休闲食品专营店!
随着经济发展和消费水平的提高，休闲食品已成为国人食品消费的新宠。中国休闲食品市场容量已达400亿元以上可见中国休闲食品市场潜力的巨大，而国际休闲食品发展历史悠久，在食品加工、品牌创造以及文化传播方面有着独到之处，中国休闲食品行业要取得进一步发展，需要做出自己的特色。“自由自在”在开办之初就以“特色，专职”来定位自己的专营店，力争在满足休闲、消费的同时，朝着营养、健康的方面发展。并且已经拥有了有养身功能的奶茶和冰淇淋，这可谓是休闲食品界的一个传奇。
近年来中国休闲食品行业增速高于食品行业平均增速20%左右，注册的休闲食品企业达10多万家。虽然发展快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，实力弱，只有进行产品研发创新，才可能逐步缩短与国际发展水平的差距。自由自在休闲食品（中国）运营总部拥有自己的设计团队，完善的组织架构，高效的人才配备，解决经营中遇到的各项问题，分工明确，各司其职，为投资者能够提供“诚挚、优质、快捷”的服务，难怪能在市场上居于不败的地位。
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