山城重庆是一个很有趣的城市，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。
在重庆，走到哪里都能看到那一锅红里透亮的火锅，它刺激着重庆人的味蕾，牵动着重庆人的心。
要说重庆人一般吃哪家火锅，那么当属重庆解放碑老火锅了。
重庆解放碑老火锅身居重庆地标———重庆解放碑，起源于明清时期。以前叫“王氏杂锅”，位于嘉陵江北岸的刘家台大码头，这里是重庆货物运输集中地，也是物资必经地。
重庆解放碑老火锅一直秉承着味道是第一生产力的核心经营理念，具有重庆火锅麻、辣、鲜、香、醇等特点，又针对重庆各地区的环境，经过多年改善，加之祖传秘方，精心熬制出可以祛湿排毒的红汤锅底和养胃的鸳鸯锅底。精心的选材、纯正的口味、诚信的经营，让重庆人对之难以忘怀。
作为一个老品牌，重庆解放碑老火锅的环境经过时代的变迁，时间的积累，有着多样的装饰风格，根据不同的顾客需求提供不同的环境，尽全力给用户带来最好的用餐体验。
重庆在服务这个方面一直不怎么好，可能是因为重庆本地人的性格比较好爽、耿直吧！但解放碑老火锅是个例外，服务非常优质，服务员脸上都充满微笑，随叫随到。
一家集地道的口味、优雅的环境加上优质的服务为一体的火锅店，可以说是重庆仅此一家；这么好的一家火锅店，吃货们是不是心动了呢？那还在等什么，跟上小编的脚步，走，吃起来！
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