近几年餐饮行业一直是个很火爆的创业项目。毕竟上手快、投资小，利润回报率高，加上不需要太多启动资金就能经营，所以对于很多想要开店的创业者来说，餐饮行业是很不错的选择。但同时，又有新的问题!很多人没接触过餐饮行业，不懂技术和经营，就想要去找个地方学习。同时也会产生疑问，哪里才能学习到有竞争力的美食小吃技术呢?
单位： 联系人：殷先生
脆皮烤鸭课程实际操作内容：
1、鸭脖前期加工以及设备的使用方法与采购途径。 2、制作所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3、卤水的的制作及保养。 4、卤水的调味方法与技巧 5、选材及腌制处理方法。 6、鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。 7、烤制技巧。 8、投资预算分析及经营管理方法。
脆皮烤鸭的吃法：鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。
教学地址：北京-朝阳区-小红门-城环城创意园·分部济南：济南市-槐荫区-阳光100国际新城T区
【开课时间】：早9:00至晚17:00随到随学，时间自由安排，随到随学，包教包会。
【课程时间】：一般2到7天即可毕业，具体时间不做限制，学会为止。
【培训方式】：全过程手动实际操作，一对一指导，手把手教学，十几年教学经验师傅指导，完全不用担心学不到核心技术。
学习美食技术需要有经验丰富的老师傅手把手传授指导，了解各种食材的比例配方才能做出一锅好菜。来学习餐饮技术，就算你没有一点功底也能学会的，整个制作全手动实际操作，上手快速，平常的学习时间只需要2-7天就可以把技术学会学好，不会限制你的学习时间，我们包教包会，你不断练习直到学会。
