项目背景
随着时代的发展，人们在饮食方面的关注度在不断的提升，尤其是健康饮食方式的提倡。而土豆粉中含有众多的营养元素以及人体所需的多种微量元素，从而受到大家的追捧，另外，因土豆中的脂肪含量很低，是减肥的佳品，因而也深受爱美人士的欢迎。而土豆粉则是用土豆淀粉加工而成，保留了土豆中原有的营养成分，同时制作过程中的秘制料包又融入了更多的营养元素，因此味道鲜美，口齿留香。因而也越来越受到大众的欢迎，为迎合大众口味，土豆粉这一美食还有多种口味来满足消费者的不同需求，同时也开拓了更大的市场空间。
项目介绍
土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇:土豆粉砂锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养:土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
减肥:土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
培训内容
土豆粉系列：三鲜土豆粉，香辣土豆粉，麻辣土豆粉，酸菜鸡丝土豆粉，排骨土豆粉，肥肠土豆粉等其他种类。
【阶段课程
第一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
土豆粉、三线粉、肥肠粉、牛肉粉、牛杂粉、鱼丸粉、番茄土豆粉、（鲜汤熬制、土豆粉酱料配制）
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌
培训流程
1、食材选择，辨别；
2、前期初加工、处理方法；
3、水、食材配比及熬制时间、方法；
4、成本核算，售价指导；
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止。
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