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铁板鸭是新型科学配方，采用多种原料，色泽金黄 不含色素 无防腐剂 无灰无尘 非油炸煎 降火温补 皮带芝麻 滋阴补肾皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂, 铁板鸭在高温（250℃）长达三个小时的明炉焙烤过程中，可以杀死所有可能存在的细菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸发和流失外，其它营养素基本没有损失。
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