微信
当前位置:首页 > 产品库 > 教育培训 > 点心高手教你做点心
点心高手教你做点心
  • 产品品牌:各种包子、点心,火锅等

港式点心的特别之处在于其既饱含了西方饮食烙印,又原汁原味地保留了岭南饮食文化的精髓,亦中亦西,亦洋亦土,却又老少咸宜。茶点自由选搭,价位便捷相宜,不小资也不民俗,给人一种自在闲逸的感觉。如今,欧美纷纷兴起“all day breakfast” 餐厅的概念,港式茶楼也顺势推出港式点心全天候,让这种休闲的生活方式贯穿凡间一日。现在,位于广中西路的多媒体唐宫也将全天供应港式点心,让人不仅早餐、午餐和下午茶能吃到精美的港式点心,就连晚餐、宵夜,都可以选择港式美点。可谓一天三茶,延续不断。


广式茶点品种如下:!

水晶虾饺皇  荷香糯米鸡    香煎芋丝饼
蟹子烧卖皇  姜葱牛百叶    香煎韭菜饺
酱汁蒸凤爪  蜜汁叉烧包    黄金马蹄糕
咖喱金钱肚  招牌流沙包    韭菜猪红汤
黑椒牛仔骨  百年莲蓉包    皮蛋瘦肉粥
黑椒大肠头  麦香馒头       咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨  香葱花卷      明火靓白粥
蟹柳紫菜卷   奶黄包        状元及第粥
蒜香蒸排骨  豆沙包        瘦肉粉肠粥
香芹鲜肉饺  豉汁肠粉      黑胡椒猪肚
鲜虾菠菜饺  香酥油条     鲜竹牛肉
糯米烧卖     芝麻球         潮州粉果
全部茶点培训费用5800.可自选来学,价格选好再定


另本公司还有以下基础班培训:
套餐一:包子馒头特惠班:880元 培训品种:驰名天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包
套餐二:1380  狗不理包子、花卷、馒头、豆沙包、莲蓉包、油条、菜肉包
套餐三:包子全能班1880
招牌流沙包、香滑奶黄包、叉烧包、香煎菜肉包、天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、炸麻团
郑重承诺:包教包会,吃住免费,学不会退学费!我们不能让你一夜暴富,但是可以让你勤劳致富!热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!


广州市艺高餐饮培训学校地址:广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口194号,热枕欢迎您的光临  电话:135-355-231-98



早茶点心培训,全城专业的港式点心培训,广州艺高餐饮正宗港式点心培训集各家之长,高薪聘请面点高级技师国家一级面点师,彭师傅亲自执教,1988年从业至今担任国内多家知名食府及香港上市公司唐宫海鲜舫点心管理工作,师从广州花园酒店点心总监黎开强大师,二十多年餐饮业经营管理及南北面店制作资深经验,早在2007年获得由国家劳动局和社会保障部门颁发的一级面点师(高级技师)证书,专业专注港式点心甜品、广式包子技术的研究、开发,在国内众多美食大赛屡获奖项。手把手实操教学,无保留式传授,包教包会!

港式点心系香港点心师傅以广州点心制作为基础,融入西餐用料及工艺发展而成,具有新派点心风味。广式点心为传统做法,具有老式广州风味,是点心师傅一代一代手工相传的做法。随着发展,港式和广式点心制作已经相差不多。在此艺高彭师傅提醒想学点心技术的广大市民们,学点心包子之前务必货比三家!当然艺高也很欢迎广大学员带样品来比较!下面彭师傅为大家简单介绍一下港式点心。


港式点心,传承了经典的口味,又朝向现代都市人饮食风格,选料、做工、调味、蒸制、烘焙……每一道工序都承载着心思,所有点心都是即点即蒸,新鲜出炉。例如,港式早茶四大天王之首——虾饺皇。皮质晶莹剔透,透明玲珑,滑爽鲜美。鲜虾个大,本身的甜与鲜,加上恰到好处的润泽口感,一口咬下去幸福感倍增。虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人以及香港人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人,里面的虾实在物超所值。虾饺早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,成为广州以及香港的名点,历久不衰。虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮;鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油;加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料,经冷冻后制成虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明,皮内鲜饺馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,味道鲜美爽滑,美味可口,深受食客赞誉。显示了茶楼的手艺和诚意。



选择艺高学校学习广式点心的优势:
1
艺高培训中心的培训以一流的品质,低廉的培训价格,帮助学员成功创业                                            

2学习过程理论结合实践:艺高培训中心的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3
开店指导:学习完毕,免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧。
4
艺高餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销方案,原料的采购渠道等服务。

 

 

 

 

相关加盟项目>>
  • 麻辣烫是深受广大客户喜欢的一种小吃,它的口味以及培训方式方法上和火锅培训以及麻辣香锅培训有相似之处,但是有区分于他们。麻辣烫吃起来非常方便,又可以喝到热气腾腾的红汤,而麻辣香锅基本上可以称之为干锅。在价格上可以根据客户想吃多少的分量来合理分配...
    行业:教育培训 > 职业培训  区域:广东 > 广州  投资额:0.5-1万元
  •  
  • 联系信息
  • 联 系 人:
  • 联系电话:
  • 020-78645321
  • 联系手机:
  • 13535523198
  • 电子邮箱:
  • [email protected]
  • 详细地址:
  • 广州天河区龙洞迎龙路迎新路口(520510)
  •  
  • 留言咨询
加盟品牌推荐 更多>>
移动版 | 会员服务 | 服务条款 | 合作事宜 | 联系我们 | 项目列表 | 本网招聘 | 法律声明
Copyright©2002-2017 xiangmu.com Inc. All rights reserved. 项目网© 版权所有
沪ICP备14011218号-6