雪中鲜渔村是一家赫哲民族特色“养身灶台鱼”，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。采用源自黑龙江的各种绿色无污染的野生鱼和三十多种珍贵的香料熬制的汤底，其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。再加上东北特色乡村小吃更加刺激你的味蕾，让你感受真正的滔天盛宴。除了让你在味觉上感到欢乐以外，雪中鲜渔村独特的被列为国家非物质文化遗产的赫哲族鱼皮衣，鱼皮画、鱼骨画等民谷风情更是给你以精神大餐。文化邂逅着小资，温馨缠绕着时尚，美味伴随着健康，这就是美味消费，诚心经营的雪中鲜渔村。
雪中鲜渔村经过长期展，形成了市场稳定，大众消费，空间十足的中小投资项目。是南北方投资者优先的选择。公司系统化的培训，完整的运营体系，专业的管理团队和策划团队为您保驾护航，让您轻松创业。
● 品牌－－创新、创造、责任、激情，塑造灶台鱼行业内的金字招牌。● 定位－－随时与同行业面对面、绝对的物美、价廉。● 配料－－独家秘方配料，秘制而成，独有赫哲风味。● 品质－－天然、绿色、安全、灶台鱼中的精品。● 承诺－－让更健康、更美味、更高贵、特色美食伴您快乐生活！● 荣誉－－“中央电视台、北京电视台”等多家媒体报导、推荐。● 古今－－代代相传，一次次改进和完善，赫哲民族美味一脉相承。
优势
技术
雪中鲜渔村拥有专业的菜品研发团队，经过多年潜心研发成功研发出了三十多种珍贵的香料熬制的汤底，配以源自黑龙江的野生鱼，使其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。推出了养生概念的灶台鱼。
品牌
雪中鲜渔村是全国研创新派“养身灶台鱼”品牌，市场潜力大，公司投入大量广告费用进行品牌宣传，以提升品牌实力和影响力，同时授与创业者品牌使用权。创业者的成功也就是雪中鲜的成功，从而达到共赢的目标。
运营
雪中鲜渔村经过多年不断发展，项目深入了赫哲民族风情文化，经过不断的深造学习，汲取了国际先进的餐饮运营理念，结合灶台鱼的饮食文化，开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年，形成了模式化的经营，完全达到成功复制的能力!
管理
公司吸纳了大量来自全国各地的餐饮管理人才，组成品牌管理团队，为雪中鲜渔村的发展提供了强有力的管理后盾。
资源
总部的专业菜品研发部门会不断研发新灶台鱼底料和菜品，并与创业者资源共享，以提高品牌竞争力。
北京雪中鲜渔村餐饮有限公司是一家定位于“养身灶台鱼”饮食文化发展，餐饮管理咨询，餐饮营销，加盟连锁发展，以及餐饮连锁后期运营管理于一身的专业餐饮知识型企业。 公司拥有一批来自各界的资历深厚的专业餐饮运营管理人才，通过对多年的对餐饮连锁企业的深入研究，结合国际先进的连锁企业运营管理模式与当今国内连锁企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与连锁经营发展方案，为雪中鲜渔村的连锁发展开辟了一条平坦的道路。 现企业运营的项目——“雪中鲜渔村”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。其独创的特色醇香锅底技术荣获国家专利。率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创新，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。随着市场需求与企业自身发展的需要，于2009年开始开展全国加盟连锁业务。 经过多年的不断努力于发展，现已形成集品牌输出，底料生产，运营管理，营建规划，选址平估，餐饮营销，连锁加盟于一体全程运做能力与系统、高效的餐饮连锁管理能力。产品以特色“养身灶台鱼”为核心，并包括特色农家小吃，精品凉菜等，每一味菜品都成为餐饮行业里极具特色的代表。
企业奉行“品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢”的理念发展全国连锁，我们深知只有加盟商的成功才是我们的成功，我们努力把品牌做好，因为只有好的品牌才是加盟商成功的关键。
史命：继承中华传统美食饮食文化，致力于成为中华美食最俱投资价值的品牌企业。
经营理念：品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢
核心价值观：继承传统，勇于创新，诚信做人，团队至上，开放分享。
核心竞争力：复制成功品牌，盈利就在起点。
创新核心技术，占稳市场高地。
高效经营管理，成功创业无忧。
连锁合作共赢，共获成功喜悦。
服务理念：我们一直在努力做到真善美的服务品质！让创业者满意，让食客更满意。
企业愿景：努力成为中华美食行业最具影响力，最具竞争力的企业。
具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
熟悉当地市场环境和消费需求；
具有一定经济、投资实力；
具有良好的商业信誉及品德；
具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；
具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
加盟级别
a级（500平米）
b级（300-500平米）
c级（200-300平米）
加 盟 金
8万
5万
3万
权 益 金
2.5万
2万
1.5万
保 证 金
3万
2万
1万
加盟期限
3年
3年
3年
全国各地（港、澳、台除外）
每三年授权一次；权益金一年一缴
单店加盟
加盟支持
品牌支持 雪中鲜名称、商标标识均在国家工商局注册。凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。
技术支持 公司均为每个加盟店免费培训一名调汤师。炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
业务指导 公司负责为加盟店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训（交通、食宿费用由加盟店自理），并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。
运营支持 公司将向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（ｖｉ）标准等宣传、培训、营运资料。
物流配送 专用汤料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送（运费由加盟店自理）。
加盟流程
流程详解
雪中鲜大鱼坊周年店庆优惠大酬宾消费满1000元返200元现金 一开业就火爆的全国连锁“雪中鲜野生大鱼坊”南宁店周年店庆啦！大鱼坊自开业以来，就得到了善于美食，喜欢野味的南宁市民的喜爱，已经在南宁扎根成长，为了答谢新老顾客，7月8日-7月17日特举行优惠大酬宾：来就送8道精美小菜，消费满1000元返200元现金。 大鱼坊每天空运乌苏里江野生大鱼到南宁。乌苏里[查看详情]
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