石蛤蟆水饺作为百年老店，2006年首批中国商务部认定的“中华老字号”，曾先后获得市级、省级、国家级荣誉40余项，是家喻户晓的山东名吃、中国名吃。
石蛤蟆水饺创始于1928年，历经沧桑，石蛤蟆已经成为家喻户晓的品牌。是国家商务部首批认定中华老字号，荣获山东省著名商标称号，是财政部中华老字号传承发展重点扶持项目；“石蛤蟆手工技艺”已申报非物质文化遗产；石蛤蟆品牌价值高达亿元，在山东省餐饮行业的中华老字号企业中首屈一指。
山东美食在淄博，淄博美食在博山，博山名片石蛤蟆。“石蛤蟆水饺”作为山东名吃，祖祖辈辈几代人已经吃了近100年，地地道道吃出来的“山东名牌”，实实在在叫出来的“中华名吃”，“吃水饺石蛤蟆”已成为家喻户晓的口碑。
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