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葡式蛋挞延伸产品:最畅销的焦糖布丁、面包布丁。每个成本1元,售价5元。
一、目标经营方式:
1. 自有门面销售,增加销售品种
2. 租赁繁华路段门面(火车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段),用流量促进销售
3. 租用大型连锁超市专柜:如家乐福超市等,提高产品影响力
4. 围绕商务楼的便利店:如7-11连锁便利店等,或是外卖给写字楼的大量消费人群
二、目标消费人群:
1. 商务楼商圈内办公室职员
2. 大、中、小学生
3. 时尚一族
4. 其他喜爱蛋挞者
三、 前期资金投入(以10平米左右的单店计算)
1、 店面租金:1000元/月,一般是按季支付,押金按一个月租金计算:即1000*4=4000元(店面租金各地差异较大,请根据实地情况计算)
2、 门面装修:3000元(高档装修)
3、 购买设备:购买冰柜一台大约2000元,冷藏柜一台1000元左右;
4、 购买原料:2000元;
5、 加盟技术培训费:12800元(一次性付清,无其他任何费用) 前期资金投入费用合计约为1.9万左右(当然为保证运转的连续性,最好多准备2000元流动资金)
投资分析:(以葡式蛋挞为例)
1、每个蛋挞成品成本在0.6-0.65元(包含全部原料成本及水电费用);每个蛋挞售价在3—3.5元(价格可根据当地市场情况自行调整);
2、一般大中城市日销售都不少于1000个,现在按县级地区最低售价及最少销售量计算:日销售蛋挞800个,销售额为:800*(3.5-0.65)=2280元(扣除原料成本月销售额),一个月就是2280*30=68400元;
3、按10平米的店铺计算租金:2000元/月(各地差异较大); 2名员工工资:2000*2=4000元;水电费用:500元/月;其他费用200元/月;总计费用是:2000+4000+500+200=6700元/月;
4、仅葡式蛋挞一项的月收入:68400-6700=61700元/月;(当月可以收回全部投资并且盈利)
5、可能您觉得6万多元/月是不是少了些呢?答案是否定的,做任何事情都是看长远发展,天下没有一口吃成的胖子,本行业也不是暴力行业。
6、其实如果您还附带其他产品(例如港式饮品各种饮品或者休闲小食等)一并销售,其收入是相当可观的,只要您努力,对自己有信心,月入10万元并不是梦想。
葡式蛋挞合作方式:
普及型9800元 :
1、学习各种口味蛋挞制作,包括蛋挞皮、蛋挞液的制作,各种口味(葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、)的技术以及烤制等,尚饮品、最新五谷杂粮热饮(花生味、玉米味、红豆味、绿豆味、燕麦味、黑芝麻味)等等。
2、学习韩国蜂蜜小面包、芝麻薄饼、椰蓉条、蝴蝶酥等流行西点的技术。
3、配送单层双盘专用烤箱一台,烤盘4只、标准模具100只、蛋挞液搅拌机1台、60厘米保温展示柜一台。
4、包括教学DVD光盘3张(西点入门、蛋挞、饮品等)
综合级12800元:
1、学习各种口味蛋挞制作,包括蛋挞皮、蛋挞液的制作,各种口味(葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、)的技术以及烤制等,尚饮品、最新五谷杂粮热饮(花生味、玉米味、红豆味、绿豆味、燕麦味、黑芝麻味)等等。
2、学习韩国蜂蜜小面包、芝麻薄饼、椰蓉条、蝴蝶酥等流行西点的技术。
3、配送单层双盘专用烤箱一台,烤盘6只、标准模具200只、多功能搅拌机一台、蛋挞皮专用切刀1套、蛋挞液搅拌机1台、100厘米保温展示柜一台。
4、包括教学DVD光盘3张(西点入门、蛋挞、饮品等)
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