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小舅母子烤鱼加盟

  • 投资金额

    3-5 万

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业：餐饮美食>烤鱼

发展模式：区域代理、自由代理

主营产品：小舅母子烤鱼

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小舅母子烤鱼项目介绍
  • 品牌名称小舅母子烤鱼
  • 投资金额3-5万
  • 成立日期
  • 主营产品小舅母子烤鱼
  • 经营范围区域代理、自由代理
  • 适合人群在岗投资、大学生创业
  • 加盟区域全国
  • 是否有区域授权是
  • 品牌发源地
  • 合同期限3年
  • 培训期限10天
  • 加盟费

小舅母子烤鱼品牌介绍


小舅母子烤鱼加盟_公司简介
    提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
    晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

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