溯源而上，追逐申大嘴的源头,于是看到，申大嘴，清朝期间的蜉蝣之人,一届名厨的后人 ，却自幼性情淡泊,甘做布衣，用一根扁担挑起两坛瓦缸,从此香气四溢飘绕进羊肠小道的民宅,总引来一群孩童，流着口水大喊:申大嘴
烤鱼，来一个! 辗转百年来,申大嘴宛若浮华般沉寂,申大嘴烤鱼却经久不衰,传承下来的，不只是小巷街头的售卖方式,更有申大嘴的独门秘方,又经百年历练，酝酿积淀了一瓦缸的清香,呈现在21世纪的街头. 恰如吃过申大嘴的人所说的那样"吃了几十年的鱼，我第一次知道，鱼可以这样好吃".外酥里嫩不仅仅是申大嘴烤鱼的特色,唇齿留香也不仅仅是申大嘴烤鱼带给你的感觉,激起舌尖上的千万颗味蕾纵享滑润与爽口,将美妙的味觉嵌入记忆中经久难忘,才真正阐述出申大嘴烤鱼的魅力! 以前吃烤鱼得邀上3-5人,加上酒水一桌下来动辄好几百，甚至上千元消费。现在只需28元，就可以烤鱼美味全家共分享。一条鱼7.5块多，所需调料5元，辅料2元，包装盒1.5元，燃料1元，合计：17元 。
