火山石
烧烤是张老师十多年
餐饮经验，以追求健康餐饮，形成独特的口味秘方。利用火山石的优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。还含有钠、钙、钛等几十种矿物质和微量元素，确保食品营养健康！
嘻鱿记火山石烤采用微孔型火山石，所使用火山石的是全国四个唯一产火山石岩的云南腾冲。这里的火山石岩具有微孔型，其表面是光滑，在显微镜下有着个数以万计的微孔，具有强吸附性，可以摆脱传统
木炭烧烤产生一氧化碳和致癌物质等弊端。
嘻鱿记火山石烤鱿鱼创意来源于韩国的泡菜，经张永峰先生改良研究而成，采用用火山石烤鱿鱼。精选深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆等多道加工工序，经高温石烤成熟后，再采用专业设备及特制调料处理，既保证了嘻鱿记鱿鱼肉质软嫩弹牙，又确保入口没有油炸食品的油腻。十多种石烤鱿鱼特制配料也堪称一绝。还有专门配制的独特张氏火山石烤等不同酱料。
嘻鱿记火山石烤鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其鱿鱼本身营养价值也很高。除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
加盟优势
档口经营占地小，租金低，
装修费用少，真正小本起步；
运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；
不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；
外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；
适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；
3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；
提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出；
专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。火山石烤全国首家，前途无限。
加盟支持
更加迎合国人口味的微
快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店。
品牌资源动力：免费提供品牌商标、VI系统、统一店面、店员培训、营销管理方案等。
新品技术动力：免费提供生产工艺和产品营养独家配方、全套操作流程，运营专业教材等等。
设备培训动力：配备专业讲师传授产品制作工艺、生产流程、营养配方及品牌设备的使用方法。
跟踪经营动力：总部将全程扶持，定期走访各门店，解决投资者在经营中的一切实际问题。
物流配送动力：安全、准确、快速的将全套设备和开业用品及时送达经营店主手中。
广告宣传动力：总部将在中央、地方卫视、杂志、报纸、
网络等强势媒体进行广泛宣传。
商圈保护动力：控制区域开店、设点数量、价格体系和政策统一，确保投资者的垄断地位。
嘻鱿记火山石烤鱿鱼是集餐饮技术开发、配料研发生产，餐饮经营与品牌连锁为一体的专业餐饮管理运营公司。公司汇集国内一流的餐饮技术开发与餐饮经营管理人才，专业从事特色
小吃和休闲美食的连锁运营和推广。2013年，嘻鱿记品牌运营总部派专业餐饮团队引进全天然无污染的火山石烤鱿鱼全套产品技术，并在一些列的研磨整理、开店实践检验后，强强推出火山石火山鱿鱼项目。
