巧妻水饺于2005年7月始创于江苏徐州，5-6年来凭借独家的做饺子秘方和技术，使起源于汉代传统文化的水饺更标准化，更温馨化，进入了
中式快餐的新潮流。 起初，巧妻水饺创始人崔丽建先生投资家里仅有的两千多元钱在徐州铁路二七宿舍门口与他人合租门面经营。早上人家卖早点，中午、晚上再由他经营水饺。那时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是夫妻俩自己亲自下手。俗称夫妻店。其中的艰辛只有创业者可以深深体会。故而取名“巧妻水饺”。 巧妻水饺真材食料，纯手工捏制，天天新鲜，天天美味，吃的舒心吃的放心，生意一直很火，2006年8月，巧妻水饺创始人崔丽建先生和妻子到工商局成功注册了“巧妻”商标。踏上了开始加盟店连锁的步伐。店面销售的同时，开展水饺外卖。 这些年来是具有着充满机遇和挑战的都镌刻着艰苦创业的激情和迈向成功的喜悦；一家店又一家店的开业，公司连续多次被媒体报道是创业至富先进；这些成就的取得是巧妻人努力的结果，更是巧妻人的骄傲. 巧妻水饺以和谐-诚信-创新-共赢的企业精神为企业发展壮大。
品牌历程
1、2005年7月份巧妻水饺第一家店开张，坐落徐州市鼓楼区铁路二七宿舍门口，总经理崔丽建先生从此踏上创业的步伐 ；
2、2006年在工商局成功注册了《巧妻》商标；
3、2006年10月第二家店成功开张，坐落在泉山区湖滨小区，生意火爆；巧妻水饺步入连锁经营；
4、2007年7月祥和店开张；
5、2007年10月矿业大学同期间开了两家店，生意非常火爆，同时标志着巧妻水饺发展的里程碑；
6、2008年江苏省沛县成功开张，这是巧妻水饺的又一发展里程碑；
7、2009年-2012年铜山区步行街，云龙区绿地世纪城，泉山区段庄等等各店陆续开张；同时在江苏省丰县，安徽省灵璧成功开张；
8、2012年巧妻水饺被当地媒体【都市晨报】评委创业致富好项目，并此报道；
9、2013年巧妻水饺发展到乡镇地区，成功在江苏省铜山区茅村镇和柳新镇成功开张，生意火爆。巧妻水饺是老百姓吃得起的好水饺。
加盟条件
1、店面选址要求在大型居民区或
超市附近，在商业区、车站均可。
2、有独立店面，店面积在70平方米以上。
3、加盟商要有创业精神，有良好的人际关系和思想品德。
4、加盟店要完全服从公司统一管理，统一店面风格，统一物品配送。
5、加盟店收加盟费2万元，保证金5000元每店收管理费300元/月；店面积在150平方米以上收管理费500元/月，加盟费3万元保证金5000元。
6、加盟店开业，公司赠送工作服6-12件，点餐牌一套，打包袋400个，
餐巾纸1件。
7、公司对加盟店免费培训。
8、加盟店开业期间公司安排技术人员免费上门七天工作指导。
9、加盟商应按公司要求有周期性到公司学习与培训。
