上海福岛
餐饮管理有限公司是一家集项目推广、招商加盟、
餐饮连锁、原料生产为一体的综合型餐饮发展企业。公司于2006年年初成立不断引进国内外的知名品牌，融合国际技术实力，始终坚持质量为先、口味为先的发展理念，开发广阔的国内市场。公司旗下拥有“湘粉世家”新概念米粉店、“长野
拉面”日式拉面、“稻知家”手工石磨面中式商务
快餐、“松五郎”快餐、“乐淘味”石锅。作为五大品牌在中国大陆的运营商，我们以美味的食品和为广大有志提供出色的特许经营机会感到由衷的自豪。我们一如既往的努力为加盟商提供帮助和服务，以使他们能够高效的运营，并且我们鼓励所有的加盟商能够学习掌握多店运营技巧。
长野拉面目前是福岛公司运营的最大
餐饮品牌，于2006年引进中国，长野拉面拥有最传统的面制作技术和最先进的浓汤制作工艺，在全世界享有盛誉。
品牌故事
湘 粉 世 家
——源自湘西苗族、土家族的原生态美食
湘西地处湖南边陲，也称湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西北部，与湖北省、贵州省、重庆市接壤。是湖南的西北门户，素为湘、鄂、渝、黔咽喉之地。开国元帅贺龙、现代著名作家沈从文、彭学明，艺术家黄永玉、何继光、宋祖英等都出生在这里。
湘西四季分明、景色优美、著名的国家级五A级风景区——张家界位于境内。米粉是湘西人的传统美食，它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湘西念念不忘的家乡美食。地位仅次于米饭，不分时辰，路边的米粉店总是有人等候着。牛肉粉，香肠粉……各式各样的种类，可以保证吃一周不带重样。踏上茶峒古城的石板路、听着朴素原始的湘西民歌，盛上一碗洁白剔透、粉香纯厚的米粉，定会让人酣畅淋漓、大快朵颐、流连忘返。
2008年初春，在上海靠打造了“长野”日式
拉面加盟连锁奇迹的夏勇先生,成功收购湘西米粉民间传统工坊“黄记米粉店” 的祖传汤料秘方和煲汤工艺，并以手工加工米粉和大骨熬汤为基础，在米粉上花大力气加以改良，将之标准化、流程化、统一化、品牌化。在店面形象上，把传统风格注入了现代的元素，改“黄记米粉店”为“湘粉世家”，并且于2012年注册成为商标。
产品是企业的最核心竞争力。从湘西凤凰古城的民风、民俗、图腾、饮食习惯中寻找灵感，湘粉世家经过三年多时间的不断研发、创新和升级，实现了自制米粉、秘制高汤、特色浇头三大创新，最终形成了：洁白剔透、劲道爽滑、粉香纯正的米粉，鲜美醇厚、营养丰富、回味绵长的汤底，中西合璧、南北兼容、风味浓郁的浇头。开创了以烩粉、煨粉、烧粉、酱粉为主题的自成一派的新概念米粉店，逐步建立起独具特色自成一派的中国新主义米粉产品体系，为各地消费者提供了享受美食文化的又一明智选择。
加盟条件
良好的商业意识,尊重品牌，不擅自改变品牌意图；
丰富的人员管理经验；
认同湘粉世家企业文化；
有长远眼光，具备长远发展潜力；
积极参加培训，爱学习，亲自参与经营；
充足的资金保障；理解餐饮的运作模式；
会使用电脑和
互联网，能够在网上操作必须的业务；
无不良嗜好和不良记录，有一定的沟通和管理能力。具有高中以上学历。
加盟模式
区域代理：总部在该区域授权区域代理商，建立区域发展总部、中央厨房、配送中心。
单店加盟：在区域授权范围内，由被授权人直接授权加盟店；在未授权区域由总部直接授权加盟店。授权加盟商开一家或几家门店。
单店加盟费用
加盟费：又称特许费。是指获得商标、商号、设计版权授权、品牌授权、核心产品技术授权、连锁经营模式管理应用系统授权的费用。
管理费：是指为维护品牌的可持续发展按年收取的费用。
履约保证金：为合同的履约保证金，合同签约期限满后，扣除违约金部分无息退还。
筹建费：是指用于开店时的规划、设计、培训、开业活动等费用。
加盟优势
“湘粉世家”的中央厨房与门店实行独立的财务核算制度，相当于中央厨房是门店的上游供应商。由于中央厨房的集中优势，其生产成本维持在较低的水平，可以实现与门店的独立财务核算制度而不影响门店的盈利水平，从而将后厨生产从传统的成本部门转变为盈利部门。
随着终端市场及门店数量不断拓展，中央厨房所产生的边际利润及利润率将不断上升。一旦门店数量达到一定规模，中央厨房所获得的收益将是持久、稳定、可观的。同时，即便有个别门店出现业绩下滑，也可通过中央厨房的收益加以平衡，使得整个项目的盈利状况趋于稳定，造就一个永续的事业。技术就如同一把锁，一个餐厅的独有技术就是它的核心价值。如果没有自己的独有技术，就谈不上有自己的品牌，就连锁品牌而言就是“连”而不“锁”。
独特的配方
独享的专用米粉和独特的汤料配方是湘粉世家的成功关键。它不仅使在同一品牌下，产品的标准高度统一，同时也使别人无法模仿，从而使自己一枝独秀，锁住财富。
专用技术平台经过的反复研究、试验、实践，湘粉世家开发出一套专利的制粉、煮粉、平台系统，突破了标准化的瓶颈。
模块化装潢
湘粉世家把装潢节点、形象系统采用工厂预制、现场组装的方法。规范了品牌形象，保障了施工质量，缩短了工期，最大限度的节省了资金，节约预算。
湘粉世家的品牌定义为：中国新主义米粉店。意在中国传统文化基础上创新和光大，打造五星级的高端米粉店，树立起一面中式米粉店的旗帜，在米粉行业和餐饮业创造一个标志性品牌。
品牌定位
湘粉世家意在面、汤、浇头和出品这四个关键要素上做到极致，市场定位在中高阶层，平均消费在20元左右。
店铺定位在城市的一类商圈。
湘粉世家把传统的中国元素和现代时尚的元素有机结合，令人耳目一新。塑造了中国新主义米粉航空母舰的品牌形象。
工欲善其事，必先利其器” “没有规矩不成方圆”。规范统一标准化的管理手册，是实行有效管理的系统工具，是经营管理的指南，行为规范的依据。是门店管理的圣经。
《招商指导手册》、《员工手册》、《店长手册》、《岗位操作手册》、《产品操作手册》、《培训手册》、《开店手册》、《 VI手册》、《装潢手册》、《绩效管理手册》，形成了形象系统、招商系统、开店系统、管店系统、产品系统、人事系统等完善的连锁门店管理工具。实现了管理的规范化。
