首页 嗨,欢迎访问项目网
搜索

首页 > 餐饮美食 > 小吃 > 小孟华精专擀面皮

小孟华精专擀面皮加盟

  • 投资金额

    3-5

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:餐饮美食>小吃

发展模式:自由代理、区域开发、二级特许

主营产品:

分享到:

小孟华精专擀面皮项目介绍

  • 品牌名称小孟华精专擀面皮
  • 投资金额3-5万
  • 成立日期
  • 主营产品
  • 经营范围自由代理、区域开发、二级特许
  • 适合人群在岗投资、网店形式、女性投资
  • 加盟区域全国
  • 是否有区域授权
  • 品牌发源地
  • 合同期限7年
  • 培训期限7天
  • 加盟费

小孟华精专擀面皮品牌介绍

       面皮源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿,切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名"面皮"。
       随着历史延展,民间饮食不断变革,到唐代时,开始流行一种名为“冷淘面”的小吃,也就是擀面皮的原始雏形。关于面皮,坊间还流传有这段故事:清朝宣统二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功,生意红火,乡邻纷纷效仿,使面皮一时名播四方。解放后,薛昌利父亲薛林财担任生产队长,带领社员以搞集体副业为名,在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。从此,面皮开始在陕西各地广为盛传。
      擀面皮开始盛行,成为民间主食则是自清朝康熙年间开始。擀面皮,原名"御京粉",顾名思义,跟皇族权贵相关。康熙年间,御厨王同江,关中西府岐山县北郭乡八亩沟村人,首创擀面皮,其精要在于笼蒸前的擀制抹油过程,诀窍在于油泼辣子的调制。擀面皮推出后,深受皇后嫔妃们的喜爱,“食不厌多”。康熙末年,王同江年老归乡,就在八亩沟收徒传艺,开设店铺经营擀面皮。从此,宫廷食品传入民间。八亩沟村自王同江以来,历代相传,为岐山面皮加工经营盛地。作为西府特产的岐山擀面皮,别名有"酿皮"、"麦面皮"等,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感极佳。
    《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。擀面皮主要原料就是小麦,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,不仅是夏日炎炎中餐饮的主食,也是寒风凌冽的冬日里的桌上佳品,消暑、解乏、祛湿、保暖等均为擀面皮之功效,是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
      小孟华精专擀面皮创始人孟文华,于年幼时期师从岐山民间高厨,钻研学习擀面皮的制作精髓,从和面团、洗面筋、作淀粉、发酵,到制作面筋、面皮、调料和辣椒油,再到激香和润色,孟文华用时十余载,习得之技艺,于上世纪80年代末,自创“小孟华精专擀面皮”。小孟华精专擀面皮创建伊始,孟文华坚持“选料精良,工艺严谨,调味讲究”之原则,制作所用面粉、淀粉均采购于原产地,所用菜籽油采用物理压榨生产,取宝鸡当地羊角线线辣椒,经由八道传统制作工序,使得擀面皮味道纯正,香气持久,色泽浓烈,此举将岐山擀面皮得以推向市场,赢得坊间盛赞。

小孟华精专擀面皮加盟怎么样_小孟华精专擀面皮加盟优势_小孟华精专擀面皮加盟条件_1

小孟华精专擀面皮加盟怎么样_小孟华精专擀面皮加盟优势_小孟华精专擀面皮加盟条件_2

小孟华精专擀面皮加盟怎么样_小孟华精专擀面皮加盟优势_小孟华精专擀面皮加盟条件_3

      小孟华精专擀面皮既继承了传统擀面皮的技艺精髓,又在数十年的精心研琢的基础上,将擀面皮“筋”发挥极致,加长、加大揉面的时间和力度,直至把面揉成稀泥状,方才进行擀面工序,将面擀成2-3毫米的薄片,方可上锅蒸,蒸好后的透明状面皮方为技术层面的完工。因此,小孟华擀面皮更为优良的突现了面皮的“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色,“筋”,是劲道、有嚼头;“薄”,是蒸得薄;“细”,是发面、和面细巧;“穰”,是柔软。作为国家注册商标、陕西省着名商标,小孟华擀面皮品牌在全国已逾37家实体店,每年顾客达千万人次,与普通擀面皮不同,小孟华擀面皮拥有独立生产加工厂,获得国家QS认证,取得《全国工业品生产许可证》,包装车间为10万级空气净化无尘车间。小孟华擀面皮在近30年的餐饮史中,受到市场和大众的持久欢迎。
      2014年,近30年品牌历史的小孟华精专擀面皮再迎春天,又添新技术,小孟华技术研发团队开发了擀面皮常温保鲜技术,此项技术刷新了目前陕西面皮保鲜技术最高标准,极大延长了擀面皮的常温保鲜期,提升了保鲜质量,小孟华精专擀面皮真空包装系列全新上市,小孟华精专擀面皮至此进入全国市场,再展孟氏面皮王,筋、香、细、薄、穰的风姿。

小孟华精专擀面皮品牌资讯

  • 小孟华品牌加盟 成功创业的不二之选

    小孟华品牌加盟 成功创业的不二之选

    世界顶级管理者的成功秘诀《首先打破一切常规》一书中提到:“优秀经理说,在现实生活和工作中,两点之间最短的路径不是直线,而是阻力最小的路径。”同理可以得出,自主创业也一样,如果选择自己注册品牌,规划方案,制定营销系统,打造品牌口碑与知名度,需要耗费大量的精力和资金,而创业市场云起云涌、千变万化,项目的发展经历波折或许才可成功。 而选择加盟好的项目创业,却是获取[查看详情]

    2017-09-01 250
  • 小孟华品牌快餐店无淡季经营,让终端快餐店持续火爆

    小孟华品牌快餐店无淡季经营,让终端快餐店持续火爆

    “日新月异”四个字来形容如今社会的发展是再好不过的。社会经济全球化,发展速度快而猛,但人们所面临的社会压力也越来越大。“创业”两个字说出来很轻松,但如今能坚持行动下去的人,已然不多。对于现在许多年轻人而言,创业更是如同一座无法跨越的大山。随着国家政策的简化放开,为创业提供了更多便利,进而刺激了市场创业动力,“创业”的话题又一次成为重点关注对象,形成新的创业浪[查看详情]

    2017-09-01 165
  • 小孟华品牌,让你轻松实现财富创业梦想

    小孟华品牌,让你轻松实现财富创业梦想

    如何选择优秀品牌项目?如何用最少的资金实现最大的利益转化?在百度搜索化妆品代理、内衣加盟、快餐连锁等属性词到处皆可看到,面对琳琅满目的商机项目,怎样挖掘能够实现轻松复制,快速盈利的经典项目成为了网络热议的话题!深入市场,以陕西特色快餐品牌小孟华为例,可以看到优秀的快餐加盟项目,无论是从产品概念、品牌运作思路,还是从新媒体营销等各方面,都能看到好商机。 严格甄[查看详情]

    2017-09-01 236

我已阅读并同意《加盟网服务条款》
提交咨询 *为必填项)

请填写留言或根据意向选择下列快捷留言

  • 请问我所在的区域有加盟商吗?
  • 我想了解小孟华精专擀面皮加盟费多少?
  • 请问小孟华精专擀面皮加盟电话多少?
  • 请问小孟华精专擀面皮门店有多少家?
  • 请问小孟华精专擀面皮加盟有哪些支持?
  • 请问加盟小孟华精专擀面皮有什么要求?

负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

同类加盟品牌推荐 更多>
  • 程记胡辣汤
  • 鲜馋后饱泡泡鸡
  • 段公子砂锅米线
  • 胡荣泉小吃
  • 四海汇味梅花糕
悠百佳