刘聋子粉馆为境内以经营牛肉粉和牛肉钵为主的著名小吃店，民国27年（1938年）开办，店址为津市夹街（今西河街），粉馆店堂不大，房屋简陋，八张方桌一溜靠东摆放，店堂内终日肉香氤氲，慕名而往者络绎不绝。
刘聋子粉馆具有近百年历史，是风靡南北、闻名省内外的餐饮企业。 “刘聋子”米粉（又称米线、圆粉）制作技术源于1938年（民国27年）， 粉馆创办人刘松森，幼年因患中耳炎导致耳聋，遂有“刘聋子”绰号。民国27年（1938年）在其姐夫家开设粉馆，后积蓄渐丰，至1943年（民国32年）自建简陋木瓦房一栋，迁至新居营业。刘虽汉人，但与回族交往甚密，从而积累不少加工牛肉之经验，根据回汉风味特点，独创出”刘聋子”系列米粉、菜肴，其风味别具特色，流传至今，令人赞不绝口。经“刘聋子”制作的牛肉粉和牛肉钵子，烂度适中，咸淡适宜，具有辣、滚、香、鲜的特点。在市面众多牛肉粉馆中独标一格，其关键在于刘煮肉用的香药（全部采用中草药）与众不同。1960年，刘聋子病逝，粉馆由其妻李才三掌作，李于1984年病逝。历经黄承余（李才三徒弟）主掌，尔后制作技术流传至今，“刘聋子”米粉制作技术仅此一家。
本粉馆是“刘聋子”米粉、菜肴的传承人。馆址坐落在素有湘北明珠之称的九澧门户——津市市。为了弘扬中华传统饮食文化，传播特色美食，传承和开发“刘聋子”品牌暨传统美食，创企业最佳社会效益和经营效益，续其品牌再度发扬光大。2002年在国家工商总局注册“刘聋子”商标。2015年由湖南省商务厅评定为“湖南老字号”。
加盟我们的优势
1、品牌优势：“刘聋子”商标是消费者已经有所认知的品牌，对于加盟商而言，借助特许体系就易获取品牌优势。
2、专业技术：加盟商可以得到我们在专业技术上的支持。
1）、开业前技术培训
2）、开业后技术指导
我们对加盟店的支持
“刘聋子”树立的是百年经营方针。优质的产品、标准的服务、树立卓越品牌形象。
1、商圈支持：确定商圈，为加盟商构建足够的发展经营空间。
2、选址支持：配合加盟商选择店址，并对其进行综合评估，降低风险。
3、店面设计：统一的品牌标识，树立统一的品牌形象。
4、建店支持：我们将对加盟商进行必要的指导，包括选址、店面设计、设备采购等帮助。
加盟商的条件
1、具有较强的进取精神，具备良好的品牌经营推广意识，对经营管理能保持全身心的投入,维护品牌形象。
2、认同加盟行业的发展。
3、具有一定的资金实力，有良好的资金信用。
4、良好的服务意识。
5、具有团队精神。
