鱼肉夹馍餐饮有限责任公司始创于2009年，创始人翟小卫，并在同年成功注册了“鱼肉夹馍”品牌。“鱼肉夹馍”是以鱼类系列食品为主的中式快餐。是餐饮管理和特许品牌加盟推广的专业型连锁企业，公司自2009年创业以来，深受广大顾客的认可及厚爱，至今已发展了多家连锁店，近几年相继在四川等地成功开办鱼肉夹馍品牌连锁店。其创业历程为人瞩目，服务、产品深得顾客称道 ，在四川餐饮市场享有美誉。
面对新时期，鱼肉夹馍人迎来新的机遇和挑战，加快了完善自身管理机制、制定企业长期发展规划以及建立人力资源体系的步伐。公司先后成立新产品研发中心、营运中心、物流配送中心等，公司总部设有多个职能管理部门，下辖多家直营连锁店，拥有一批来自国内知名餐饮的具有多年行业管理工作经验的专业人才。公司坚持以人为本，奉行“我的美味，您的健康”经营理念，勇于探索，不断创新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁经营的方向大步迈进！历经多年的健康成长，已经成为了中国极具发展潜力和投资潜力的餐饮服务机构之一，并围绕着以鱼肉夹馍为核心的美食文化走向全国市场。
