代官山日本料理加盟

    代官山是最近流行在沪上的一家创意料理店。代娘、官人、上茶是你进去后听见较多的词汇。至于“代官山”的由来则要复杂一些，由杜甫名诗“绝代有佳人，幽居在官山”得名，后在网上演绎成得名于日本潮流圣地代官山，也是因为“代官山”的甜品与料理均出自旅日的台湾名厨之手，其精致与贴心似乎原汁原味地拷贝自日本甜品屋。
   "代官山”店内陈设以神秘的紫色、活泼的橘色、柔和的米色为基调，并搭配独特的唐风元素－唐草，时尚奢华的意境中蕴含着深思熟虑、内敛沉着的趣味，体现出新时尚人文风格。
    “代官山”延续唐风的古典韵味与加入时代创新的流行元素，轻松、有趣、富现代感，营造出时尚流行与古典简约完美融合的氛围。由来自日本和中国台湾的大厨精心制作的各类时尚美食更是让人印象深刻，尤其是一品料理系列，唐风卷系列，井饭系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人过目不忘，细细品尝，更感觉“代官山”提供给每位顾客的其实是一种文化。
     代官山服务您的“代娘”和“官人”们将您视为朋友，温馨而又周到，让您感受到“代官山”所代表的美好未来。自视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉引发的五感享受，从而感受到“代官山”尽心营造的有感觉、更舒心的用餐氛围。无论独乐或同欢，每个人都可以在这里体验一次时尚、知性的感官之旅。
粗略菜单及价格：
    酥炸软壳蟹26元，和风蒲烧鳗28元，黄金豆腐35元，奶油翠白玉28元，法式田螺22元，主厨炒蘑菇35元，咖喱牛腩32元，唐风蛤蜊68元，竹筒虾串38元，蛤蜊田鸡35元，芦笋炒百合26元，培根高丽菜22元，奶油菠菜128元，青鱼头火锅148元，海鲜东漾锅26元，沙茶猪肠煲22元，起士小番茄26元，肉酱豆苗36元，唐风小炒42元，和风蒲烧鳗46元，杏仁三文鱼188元。代官山进入大陆5年的时间内已在大陆拥有15家店，2011年下半年计划在杭州新开2-3家店，全国区域内新增6-8家店。