首页 嗨,欢迎访问项目网
搜索

首页 > 酒水食品 > 白酒 > 窖泥封坛酒

窖泥封坛酒加盟

  • 投资金额

    0-1

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:酒水食品>白酒

发展模式:经销、自由代理

主营产品:

窖泥封坛酒项目介绍

  • 品牌名称窖泥封坛酒
  • 投资金额1万以下
  • 成立日期
  • 主营产品
  • 经营范围经销、自由代理
  • 适合人群在岗投资、大学生创业、女性投资
  • 加盟区域全国
  • 是否有区域授权
  • 品牌发源地
  • 合同期限10年
  • 培训期限10天
  • 加盟费

窖泥封坛酒品牌介绍

酒醅原浆之窖泥封坛酒

窖泥封坛酒是什么酒?    

 窖泥封坛酒是“酒醅+原浆+窖泥+封坛”四大酿酒技术结合的一款“老酒”。

1、酒醅:( 蒸煮过后发酵好的粮食)

2、原浆:(不勾不兑的原始酒液)

3、窖泥:(被科技界称为“微生物黄金”)

4、封坛:(调制酒的口感,不封坛,不酱香)

窖泥封坛酒招商代理_大黔朝酒业招商代理_1

酒醅是什么?在白酒酿造过程中,酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。这类粮食发酵好后,一般进行蒸馏是可以取酒的。正宗的坤沙酱酒醅就是指蒸煮后的红高粱,加曲发酵后预备蒸馏取酒的醅体。一般酱酒从重阳下沙发酵一个月成为生沙酒醅,生沙酒醅进行第二次投料、加曲,再经过一个月发酵成为糙沙酒醅,以后都不进行投粮了,但是还会每月进行加曲一次。之后便是酒醅状态,因此就可以通过蒸馏取酒。 原浆酒是什么?原浆酒顾名思义,就是没有经过勾兑的,原汁原味的酒,本身具有口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性,根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的大特点是不伤身,对人体刺激小,从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。原浆酒重新被推出历史舞台,由于其重多的优势于一身,顺应了当代消费者的需求,必定会在21世纪的白酒市场上大放异彩,成为白酒走入健康时代的开拓者。 

窖泥封坛酒招商代理_大黔朝酒业招商代理_2

窖泥是什么?窖泥在中国白酒中是发酵容器的产物。是用于封窖和制作窖底的黏土,即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。分为自然老熟和人工培养的两种:1、自然老熟的窖池是经过几年几十年甚至几百年的时间,酿酒酒糟和黄泥窖池的不断接触,互相渗透老化,香味物质,微生物,营养物质等等成分的不断积累产生的窖泥,从而组成的所谓百年老窖。2、人工老熟的窖池是根据现代微生物手段,结合传统酿造工艺,制作的人为培养的老窖泥,从而产生的达到老窖泥成分的目的的一种现代快速方法。白酒发酵中泥窖的作用 :窖泥是发酵的基础,窖泥作为微生物的载体,发挥了十分重要的功能和作用,被称为酿酒微生物黄金”。窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的益微生物菌群。窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的环境,而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。在发酵过程中这些微生物彼此关联,相互作用,利用糟醅中营养物质产酸生酯。其中主要是白酒的主体香味成分己酸乙酯,因此窖泥在生产过程中对白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡,环境适宜,有益微生物种类全数量多比例协调,则窖泥活性高,生产出的原酒质量也就越好。泥窖的注意事项:窖泥在使用过程中由于种种原因会发生老化现象,活性减弱,影响到原酒质量。生产中应注意随时观察检测窖泥状态,防止老化退化,保证生产正常进行。 封坛是什么意思?封坛酒,是指在出酒的时候,用坛存封于地下,以便于增加酒的醇厚!就像酵藏的那种一样!但是比哪个还好,这个一般都是取好的酒来封坛俗话说得好,“不封坛,不酱香”讲的就是这个意思。

大黔朝窖泥封坛酒有什么优势?

1、 产地:贵州茅台镇(茅台镇背靠大青山,面临赤水河,山上红壤遍地,泉水涓涓。赤水河,水质纯洁清甜,含少量矿物质,茅台镇地外山谷,气候湿热,二千多年酿酒历史,使茅台镇的空气中弥漫了丰富的微生物群落,对高温高伏天制曲十分有利,能使微菌、酵菌等多种微生物得到很好的繁衍生息,非常适合酒的酿造和储存。)

2、水:水乃酒之魂,好水酿好酒,美酒河之水清澈见底不受污染,是众多中国白酒的故乡。

3粮:粮乃酒之骨,只采用茅台镇当地的糯小红高粱与小麦。

4、工艺:老手艺传承,数百年工艺传承,纯正酿造。

5、 容器:精选本地的土陶坛,土陶坛具有透气不漏酒的特点,让酒在容器中自由呼吸,与微生物融洽接触,催老成熟

窖泥封坛酒品牌资讯

  • 最新古井贡酒年份原浆酒价格表_古井贡酒年份原浆价格(图)

    最新古井贡酒年份原浆酒价格表_古井贡酒年份原浆价格(图)

    古井贡酒年份原浆酒价格,古井贡酒年份原浆是古井贡酒的高端品牌,是我国白酒早的原浆级年份酒之一。古井贡酒年份原浆以淮北平原的优质大米、小麦、糯米、玉米以及东北平原的优质高粱为原料,采用“九酝酒法”、“无之水”、“桃花春曲”、“明代窖池”等特工艺及方法酿造而成,后经国内白酒大师精心调配成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“年份原浆酒”。古井贡酒年份原浆色青透明、窖香[查看详情]

    2018-01-10 426
  • 年份酒原浆简介_年份酒原浆相关知识(图)

    年份酒原浆简介_年份酒原浆相关知识(图)

    年份酒原浆简介是大家现在对原浆酒市场所想要知道的知识,什么是年份酒原浆?就要先说说年份原浆与传统的勾兑酒不同,原浆酒水未经过勾调,未经过人工降度,发酵过程中产生的丰富的风味物质完整的带入窖藏阶段,没有因为调整度数而牺牲酒体的丰满度,所以酒体丰满和谐,风味纯正,满口飘香,自然柔和。这就好比熬制粥,年份原浆是一气呵成熬制而成,一般酒水是熬制完成后再加热水而成。下[查看详情]

    2018-01-10 385
  • 新年期间喝什么酒?(图)

    新年期间喝什么酒?(图)

    新年到,喜庆到!在这个新年期间总得喝上酒,饮料也是不可少的。那么,我们该为新年准备哪些酒水呢?怎样喝酒健康呢?并且新年期间喝什么酒好?新年喝酒喝什么?既能带动气氛,又要健康,无疑是酱香型白酒是最佳选择,新年喝什么酒?大黔朝新年用酒是最佳选择。适量喝些酱香型白酒对身体不但没有伤害,反而还有软化血管、补充微量元素、保健养生的功效。大黔朝新年用酒是酱香型白酒,酱香[查看详情]

    2017-11-24 336

我已阅读并同意《加盟网服务条款》
提交咨询 *为必填项)

请填写留言或根据意向选择下列快捷留言

  • 请问我所在的区域有加盟商吗?
  • 我想了解窖泥封坛酒加盟费多少?
  • 请问窖泥封坛酒加盟电话多少?
  • 请问窖泥封坛酒门店有多少家?
  • 请问窖泥封坛酒加盟有哪些支持?
  • 请问加盟窖泥封坛酒有什么要求?

负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

同类加盟品牌推荐 更多>
  • 口子窖
  • 玉蝉老酒
  • 五粮液玉酒
  • 蓝色之缘白酒
  • 酒神酒行
悠百佳