hi辣火锅加盟

   北京于嘉伟业投资管理有限公司HI辣火锅是川妹子明星邓家佳跟朋友合开的火锅品牌。HI辣火锅的汤底，从早上开始熬制，七个小时才可出锅。HI辣火锅配料也会随季节不同变化，比如夏天就会加如荜拨、灵草等去火的配料。这年头，吃的就是麻辣鲜香，吃的就是气氛，吃的就是空运，以上的一切Hi辣都可以给你。
    HI辣火锅至于涮菜方面，鸭肠、鹅肠、方竹笋、千层肚、新鲜的黄花菜等等，每天从四川空运到货。HI辣火锅尤其是鸭和鹅的食材，取自四川九尺镇，该地鸭鹅均在泉水边长大，肉质干净、细嫩，颜色鲜艳。比如鹅肠，“七上八下”涮过即熟，HI辣火锅吃到嘴里又脆又滑，真是美味当前顾不得姿态万千。
    传统之外的独特创新，也是HI辣火锅的特色之一，至少香槟配大肠头这样的配搭，在其他的火锅店可是从未得见。香槟是专门请来酒业专业人士搭配，涮大肠头的灵感则来自于台湾小吃。HI辣火锅一口大肠头下肚，配上一口香槟，生成奇妙的化学反应，气泡瞬间解了大肠的腻，又带出了浓厚的cheese样的味道，回味无穷。
此外，HI辣火锅涮菜中的仙草条也堪称一绝。作为广东地区的烧仙草饮料中的主料，因为有去火的功效，被Hi辣老板相中，跑去制作商处特别调配定制成可以涮锅的长条状，同时增加浓度使其不至于入锅即化。现在，HI辣火锅这道菜已经成了每桌客人必点的最后一道涮菜，吃过之后稍作休息，来一份西瓜冰粉做甜点，人生似乎都圆满了。
HI辣火锅香饵店（香饵胡同112号57171110）
HI辣火锅大悦城店（朝北大悦城7层85511488）
HI辣火锅望京店（利泽西园314底商64711148）
HI辣火锅通州店（梨园贵友大厦北4层59751789）
HI辣火锅方庄店（丰台区方庄芳城园二区15号楼千跃时尚楼3F，家乐福东侧67671510）。