鞍山渝香居重庆火锅餐饮有限公司渝香居重庆火锅，是一家专门经营重庆火锅及重庆特色菜品的餐饮连锁企业。公司始创于2008年9月28日，是由创始人杜吉林先生，带领曾就职于重庆各知名火锅店，包括小天鹅在内的一批高超技艺的名厨一起**的品牌，推出以麻、辣、香、醇为特色风味的正宗重庆火锅及各种重庆特色产品，以引领正宗、独尊的经营理念和火锅文化，以现代时尚的新派火锅风格，使企业的名气和效益日渐上升，很快便取得了全国火锅类注册商标，并获得了众多荣誉称号。
公司本着以人为本，品位第一，服务大众的经营宗旨，以创新和发展为源动力，经过八年的发展，现在已经在全国拥有多家直营店和加盟店。我们拥有一批专业的运营团队，本着与加盟商共赢的态度，在运营中不断学习，在学习中不断成长，在成长中不断创新。如今的渝香居重庆火锅店，正如企业的店标，以三只飞翔的鸟为“渝”字大写字母“Y”的设计原型，体现企业的腾飞和发展，三种颜色象征多元化发展和集体团结精神。渝香居将以真诚的服务与热情，富有创造力的工作态度，以建立一种纯正的美食文化为己任，打造百年重庆火锅品牌，实现更美好的未来。
渝香居重庆火锅品牌文化理念
据载，火锅诞生于20世纪初的重庆嘉陵江畔，乃行航走水之流“悬锅把酒、泡煮麻辣辛香”而生，并由舟而阜，由阜而商，渐登大雅之堂。经过多年发展，业已登堂入室，形式和内容都更加丰富，但其草创时醉卧江畔的形象和感觉，有血有肉、有情有怨、有爱有恨的平凡众生之鲜活影像，已经与火锅紧密联系起来，无论火锅如何细分演变，这种魂魄和血液已经无法割裂了。“自然、随意”的原创精神始终伴随着火锅成长。
而今，渝香居重庆火锅几经追源溯流，结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力。傲居东北7年，贯通了南北口味差异，积累了数十种不同味型的锅底，迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠。在渝香居重庆火锅营造的极具亲和力的氛围中，无拘无束，浑然忘我，热烈奔放的情感得以尽情宣泄、表达和沟通。
邀三五好友，围着锅子尽情享用，唏嘘回味之余，鼓腹而歌；菜饱酒醉，扬长而去。
渝香居重庆火锅发展历史
汇聚时尚风华，重现美食经典，渝香居重庆火锅结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力，通过不懈的努力迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠，以美食、美器、美景的美感诱惑，处处彰显品位、气质与神韵，让食客体验精致与时尚交织、激情与浪漫碰撞的超然感受。渝香居以卓尔不群的品牌优势，完美诠释一种传统正宗重庆火锅文化，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒。打造出不朽的美食神话，赢得了全社会的高度认可和广泛赞誉，更释放出传统正宗重庆火锅独有的品牌魅力。
渝香居自2008年9月28日第一家店开业以来，在勤恳经营之下，一直感受着来自社会各界宾客的喜爱与追捧，等位区更是常常呈现成群等位就餐的火爆场景。
经过两年来卓越发展，2010年12月6日渝香居铁东店诞生。创始人杜吉林先生推广出以麻辣为特色的重庆火锅，经营各种重庆特色风味产品，以传统正宗重庆火锅文化，引领鞍山正宗独尊的经营理念，使渝香居的名气和效益日渐上升，为此被评为餐饮名店，省级阳光厨房，及省电视台特邀名店等多个称号。现在的渝香居已成为鞍山市重庆火锅中的佼佼者。
经过四年的孜孜以求，渝香居于2012年依次在北京、辽阳、沈阳、首山、大石桥、台安等大中小城市展开加盟店。各加盟店的兴旺发展，为渝香居奠定了更有力的基础。
渝香居以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，未来，渝香居将以传播正宗传统重庆火锅文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成正宗重庆火锅传统和渝香居文化的升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造***的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，引领中华美食屹立于世界餐饮业之林！
