巴山蜀水秀天下，锦绣天府川东南。内江，川东南美食之都。作为内江市著名的饮食企业－九江鱼庄因所采用的鱼均来自雅鲁藏布江、嘉陵江、金沙江、长江、乌江、岷江、怒江、珠江、沱江这九条江而取名。九江鱼庄远近闻名，鱼庄内的著名鱼宴——沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼、九菜一汤（大千干烧鲤鱼、蒜香江团、泡椒胭脂、鲜椒清波、烧汁岩鲤、清蒸桂鱼、椒香鲈鱼、剁椒鱼头、豆豉丁桂、各类鱼汤），合理利用鱼的各个部位，煎炒汤羹油炸，运用不同的烹饪手法，将鱼这种食材发挥到极致。
九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼创于上世纪六七十年代，沸腾鱼由九江酒家的王姓大厨炮制，香味鱼由杨师傅主厨。当时四方食客闻名而来，只为品尝九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼。本公司成立于2005年，结合了川、渝、湘、粤传统的烹制方法，如今能做出地道沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼的仅此九江鱼庄一家，庄内王大师傅和杨大师傅经验丰富，技艺超凡，是九江酒家第一继承人。
吃鱼已有千年历史，传统的鱼宴菜式上百种，最初以四大鱼类为原材料，大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，随着当地渔业的发展，又推出新的鱼宴，采用几大高值鱼，如桂鱼、龙鱼、鲟鱼、石扁条、黄腊丁、江团、水米子等，再加上进口调味品制作出更多新菜品。九江鱼庄沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼更是以鲜、嫩、麻、辣、香而闻名八方。
九江鱼庄传承“信誉第一、顾客至上”的发展理念和服务意识，以专业精深的烹饪技能和秘制食疗配方，钻研开发出味通南北，四季皆宜的鱼系菜品。菜系味型醇而厚重，浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成分的流失，汤鲜味美，菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。
加盟前提
热爱餐饮事业的个人或企业，为人和平，作风正派。
对九江鱼庄事业充满热情，愿积极投入九江鱼庄事业。
具备相应的经济实力，合作方原则上不得超过两个人。
认同九江鱼庄经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
熟悉当地市场，对当地餐饮行业的历史、现状、未来有较准确的评估，能针对九江鱼庄适合进入当地市场提供详细的评估报告。
具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，创造力和创业精神。
愿意自觉维护九江鱼庄的企业品牌形象。
愿意参加总部的系统化培训和接受本部的合理化建议。
从事过餐饮行业者优先。
九江鱼庄奉行“以沸腾鱼的热情待顾客，以滴水之恩的风范立商界”的经营理念，为迅速抢占市场先机，现向社会诚征具备一定实力的精英合作者，量身定做行之有效的加盟计划，强劲扶持区域加盟商，为加盟商提供丰厚的发展空间和市场资源，给予加盟商最完善的加盟盈利和保障：
爱的诺言——八大加盟盈利保障政策
金商圈计划：区域加盟商
金钥匙计划：派技术人员上门驻店进行长期或短期的支持，协助加盟商做好开业前所有准备。
金邻计划： 协助加盟商处理好与相邻加盟商之间的各种“人脉”，“商脉”关系。
金网计划：拥有目前餐饮业界*完善的加盟网络支持系统（总部为加盟商发展提供免费技术培训营运指导营建指导，营销管理等）
金喇叭计划：总部定期在各大媒体投放广告，确保年广告投入不低于100万，并为加盟商提供系统的宣传单，优惠券，贵宾卡等策划设计。
24节计划：为加盟商提供一年24套主题节日活动方案（开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、元旦、春节、情人节等）
跟踪支持计划：总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术，筛选出精品，提供给加盟商，进行跟踪系统培训，真正体现九江鱼庄事业“教育营销”及“服务营销”为核心的西点模式经营理念。
金轮计划：原辅材料自由订购的一系列人性化机制，全面支持加盟商无忧经营、财富聚首。
