浙江食叁味餐饮管理有限公司是一家集传统健康饮食和现代化经营理念，以餐饮加盟和直营为一体的极具竞争实力和发展潜力的餐饮企业，公司成立以来秉承“传承经典，引领时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。公司以健康直营和加盟连锁的经营方式，以余姚为中心辐射全国，火爆经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口。
我们采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为广大消费者献上属于食叁味的锅底。招牌《美蛙鱼头》我们选用美团新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重4两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美蛙鱼头中的极品。独家推出核心秘制配方、公司专业研发团队结合现代人口味调制料包,腌料,蘸料，口味唯我独尊。老少皆宜，适宜消费群体广泛。
“食叁味”美蛙鱼头火锅产品的种类丰富、选择多样，始终以多元化特点呈现于市场，产品涵盖四季，老少皆宜。且总部的研发中心也在时刻关注市场动态，因时（地）制宜，不断推陈出新，确保投资者一年12个月，月月赚钱无忧。13味养生火锅店成立于2007年，迄今已有十年的历史，其特色菜品美蛙鱼头鲜牛肉一经上市，深受广大美食爱好者的喜爱。
16年成立浙江13味餐饮集团，集团拥有200多人运营团队，
17年3月份 面向全国市场招商，迄今已有68家加盟店正在筹备中。
加盟前景
一、传统火锅不能满足消费需求，市场急需风味型火锅
火锅，这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，每隔一段时间，都会叫上三五好友，去火锅店一饱口福。而火锅发展到今天，传统的单一火锅已经不能满足消费者的多元化的需求。火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，不但取材多样、吃法灵活、精细相宜而且价位适中可适应各类消费者的不同需求。有足够的消费群体。正因如此，火锅成为了一种巨大的行业。权威数据显示：餐饮行业2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。餐饮行业中，火锅据一壁江山，独树一帜。随着国家餐饮环评政策快速收紧，人们生活水平的不断提高，人们的饮食方式、饮食习惯也在不提高。要在品尝各色特色美味的同时，追求餐饮的新颖独特。所以，我们的美蛙鱼头火锅新颖独特，符合中国新一代年轻人先锋意识，追求新颖，迎合潮流
的消费心理，可以满足市场需求，能够赚取更多财富！
二、美蛙鱼头滋补养生、健康饮食市场前景无限
开始的时候美蛙产品比较少，比较新奇，市民比较喜欢。但是美蛙的吃法比较单一，大多是泡椒和水煮。久了之后，市民开始询问是否还有别的吃法。针对这个问题我们开始研究、寻觅新的吃法，找了民间有30多年火锅经验的师傅一起研究，看看是否能有什么食物可与美蛙搭配在一起，让火锅的味道更丰富。
大家试过将美蛙和鸡、鸭、排骨、肥肠、牛肉等搭配在一起煮，但由于鸡、鸭、排骨等煮熟后都有一股强烈的味道，破坏了美蛙原有的鲜味。经过多次尝试，前前后后为此花费了几万元的资金。调查研究后得之人们最喜欢的鱼的部位是鱼头，于是将目标对准了鱼头。经过测试，高温火煮后的鱼头腥味已经去掉，味道恰好能与美蛙的鲜味融合在一起，鱼头的鲜味也可以让美蛙变得更加鲜美。并且咨询了专业的营养师，知道蛙肉和鱼肉都属于性味偏凉的食物，吃了几乎不上火。因此推出了美蛙和鱼头搭配制作的火锅。美蛙鱼头火锅，因其肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，健康养生，成就了食叁味
三、美蛙鱼头营养价值极高
美蛙的营养价值：
1. 美蛙有地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪营养价值极高。
2. 美蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有之功效。
鱼头的营养价值：
1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，暖胃、益筋骨、治风湿头痛、妇女头晕等功效，适宜体质虚弱、脾胃虚寒者。
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，健脑、延缓脑力衰退；
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
汤底：
采用了18种中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为广大顾客献上属于食叁味美蛙鱼头鲜牛肉火锅的锅底。底料的鲜美尽煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚，辣而不燥、香而不腻。
美蛙和鱼头结合营养价值：
鱼头的鲜味可以让美蛙变得更加鲜美。蛙肉和鱼肉都属于性味偏凉的食物，吃了不上火。滋补解毒、养心安神补气、富含胶原蛋白、延缓衰老。
