玄坛庙火锅串串的前身——玄坛庙姐妹火锅串串,就是在这一时期正式开堂的。因为老板老杜手艺好,做事也踏实,这家仅有6张桌子的小店生意很快火爆,名声不胫而走。那几年,皮鞋街周边的住户和工人,都已能吃到玄坛庙姐妹串串为荣。无奈,随着时间的推移,在2009年,老杜决定退休,其炒料手法唯一的传人——他的儿子杜强也决定自行外出闯荡,拒绝接班。
老杜无奈,只能将老店另交他人。自此,这家十年老店,也渐渐淡出了人们的视野。直至2016年,已出任一家大型火锅连锁企业出品部总监职位的杜强在偶然间与父亲回到老店,碰到以前的老街坊,大家都说,希望老杜一家能把店接回去,想吃到以前的味道。更加成熟的小杜看着从小呆到大的老店,看着老街坊们期待的眼神,最终,做出了一个决定。
重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司,其创立人颜科先生及公司团队曾创立及管理“重庆袍哥老码头”、“嗨小面”、顺子哥O2O外卖品台等一系列连锁品牌。颜科先生在听说了玄坛庙的历史后,既为老杜一家沉淀20年的专注态度感到敬佩,也敏锐的捕捉到了这家老店背后巨大的人气和底蕴价值。
玄坛庙火锅串串承认人杜强,在蛋糕店看到到在裱花,脑洞打开。于是就有了这美味的魔指鱼面,这道菜在没有九宫格的锅底下挤起来是最舒服的,手感扎实,挤出来的鱼面特别绵柔,想吃粗或细,全靠手指力度。鱼面下锅不到4秒就熟透飘起来了,这个时候吃起来口感最棒!当吸饱辣汁的鱼面在油碟中浮现的艳红色调足够让人想入非非,吃到嘴里满满都是鱼肉,完全没有添加痕迹!一份鱼面一条鱼!
1 认真态度:我们对品牌的维护有极高的意识,不会出现加盟店担心的一方不尽力等问题,我们完全是吧加盟店当直营店经营,配送的底料、策划的营销、传输的人才和直营店完全一样。
2 节约费用:较低加盟金、管理费,降低了投资方资金投入风险。
3 品牌优势:近20年经营历史和品牌沉淀,曾被重庆广电公司,重庆新闻频道《630美食非常道》节目宣传报道,重庆938电台《吃在重庆》著名主持人鳅鳅妹等主持推荐,多次被《重庆全接触》《巴适重庆》《吃在重庆》等重庆著名新媒体吃货账号曝光,推荐。
4 市场空间大:火锅串串品类在全国尚未形成连锁品牌,具有较大的市场空白,加盟伙伴具备了占领未来开发市场的优势,也不存在相同区域与同一品牌互相竞争带来的客源分流,加盟伙伴若若有意思可以相同区域再开加盟店。
5 利润空间大:品牌、味道、特色文化、服务、营销可以带来足够人气支撑业绩,同时精确的量化管理、成本控制可以弥补一些传统餐饮行业粗放式的管理不足,让你拥有惊喜的利润。
6 技术复制优势:合作最担心的问题就是技术问题,公司就是坚强的后盾,统一的培训,统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;“傻瓜式”操作、品质鉴定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以永远的保障。
7 网络和营销优势:与全国28家新媒体公司有战略合作关系,拥有上亿级粉丝群体矩阵。统一的官方网站、微博、微信公共号、O2O、电子VIP卡、消费卷;全国或者区域新媒体广告投放;品牌共鸣、资源共享。
8 物配优势:公司加工厂全国统一配料,品质稳定,统一新品研发与培训,加盟店当地没有的物料,公司负责从全国给该加盟店调配,有条件区域设立中央厨房、降低成本、确保物料优质稳定。
9 公司服务优势:公司会帮助加盟店开业筹备,理顺繁琐程序,会辅导与稽核加盟店快速成长,脚踏实地为加盟店服务,例如每月营销指导、每月财务分析及营销检讨指导、新品技术指导、人力培训、每季督导现场评估与整改、每季片区营运评比、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的管理系统支持、加盟店的相互交流学习、年度各分公司评估评优晋级。
10 装修风格优势:提供统一的门店设计、文化特色,让辨识度、知名度更强。
1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
2、有良好的商业信誉及品德,热爱餐饮行业。
3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用及社会关系,熟悉当地市场环境和消费需求。
4、能服从总部机构管理,积极配合总部市场运作;能维护品牌形象,统一装修风格,使用公司必配物资。
1、加盟玄坛庙火锅串串的优势有那些
玄坛庙火锅串串作为20多年重庆地道的火锅资深老店,现在的人气及知名度在大众点评上一直遥遥领先,各大媒体的先后报道每天的等待就餐的火爆程度这些都可以去了解,其次是我们的定位是特色菜品大众消费,人均不高人人都能消费得起,人多了生意当然就好
公司较低的门槛加盟费降低了加盟费资金投入风险,精准的量化管理利润空间大,公司专业培训开业筹备理顺繁琐程序辅助加盟店快速成长,统一的物资物料支持,统一的管理系统支持解决所有加盟商的后顾之忧。
2、加盟费为什么比人家的高
其实不知道您去了解市场没有,我们的性价比是最高的,这就是加盟我们的关键。 一个投资1万回报一万的项目,和一个投资2万回报5万项目,您会选择什么呢? 您开一个店,推出一个特色菜口味,最重要的是这个技术能为您赚到多少钱是吧?您也同意如果是一个几百元的技术,学来后不赚钱那就毫无价值了。
3、别人没有管理费/你们的管理费能不能少一点
在你还需要完全了解这个项目和它实质性的东西之前,就谈价格略为早了一点。 作为投资者我们都希望以最少的投资,获得最大的利益。加盟也是如此,对一个从未做过的项目,先要选择一家可靠的、有实力的公司和品牌,来保证我们投资的安全性。其次,先要清楚做这个项目怎么能赚到钱,靠什么来揽客,要有吸引顾客的特点才能赚到钱?相信你只要来,真实、详细地弄请了情况,只要你说出一个理由,我想我们会满足你的想法的.
4、为什么要缴保证金
这一块主要是针对维护公司品牌影响及法律上的制约,比如你欠了2-3万的会员卡优惠卡什么的,如果突然关门了消费者首先找不到法人,肯定第一找到总部公司,所以这个只是一个保证金,会在我们合同期满后无息退还。
5、加盟合同签约时间和区域有什么条件
合约期是3年,针对省会、直辖市和县级市区域限制是直线距离5公里以外允许一家 ,(六十万人口以下城市允许一家,六十万人口以上允许第二家,首家享受优先权)业内也有太多加盟条件是直线距离2、3公里允许一家,正因如此,我们公司不像其他加盟部门一样只盲目收取加盟商的加盟金,我们追求品牌“质”的升华,杜绝“量”的表象,必须条件成熟才允许投入请问您是想在哪个地方做?因为很多地方的名额已经满了,我们有严格的品牌区域保护
6、选址需注意什么
选址位置是关键,餐饮一条街,学校小区商务中心附近、人流量比较多的地方,地标要清楚、一定要好停车、铺面的层高至少要3米5以上不然用餐会闷,核心不在乎门店的大小,在乎的是人流量及翻台平率(10桌没人吃也是10桌,10桌如果翻台就是60桌)所以好的位置选铺,也就是成功了一半。
7、外地市场对重庆火锅串串口味接受吗?夏天担心会不会没食客
1.不知道您对我们火锅串串感兴趣的同时,先去了解各地市场没有呢?川菜、湘菜、火锅、天下闻名,目前全国现在对火锅的认可度已经达到接受程度了,火锅串串主要是针对的年轻人市场,全国年轻人现在应该知道重庆火锅的名气最具代表性,加上火锅这种很有魔力的麻辣鲜香重口味,味觉打开以后吃了是会上瘾的,现在我自己的好多外地朋友来重庆吃过几次以后回去了还念叨着要再来
2.重庆夏天这么热,但是一样生意火爆,相当于一年四季都能营运,主要是店铺的空调、冷风吹水机上面要准备完善,其次在针对外区市场上也研发不同麻辣等级的红汤火锅和各类养生锅底的鸳鸯锅、全清汤锅。
8、装修是统一的吗?
公司免费提供统一的店面平面设计图、文化特色,让辨识度、知名度更强。如果要出效果图及施工图预算在150/ m2,基装预算差不多在750-800/m2(针对重庆市场)
9、怎么没有听说过玄坛庙火锅串串这个品牌
没有爆红会是偶然的,近二十年,这家老店保留着极大的热诚和对品质的追求,也正是这份坚持和热诚,这二十年的厚积薄发,让它在今年一飞冲天,世人皆知
10、加盟后,技术、底料方面是怎样操作呢?
合作最担心的就是技术问题,公司就是坚强的后盾,统一的培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以永远的保障。
11、加盟后,整个系统流程是怎么样的呢
公司会帮助加盟店开业前筹备,理顺繁琐程序,从选址到市场的考察,店面装修规划方案、输送人才前期开店指导、经营管理系统的支持、设备物资的配置、媒体的宣传等
大家嘴里经常吼着“撸串撸串”,那你到底会不会撸串呢? “火锅麻辣烫”是川渝美食文化的一种典型代表。就像重庆人就特别爱吃火锅串串一样,菜品种类繁多,想吃什么拿什么,不用担心吃不完的尴尬,更喜欢那种拿起一串甚至是一把开吃的那种酣畅淋漓,一撸到底的豪迈的畅快感。我个人是比较喜欢吃玄坛庙火锅串串,他们的特色菜品口味一绝,味道也甚是独特霸道,作为一个骨灰级的吃货总结[查看详情]
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