冒小鲜在传统冒菜基础上创新四“鲜”：在大骨熬汤的过程中创新性加入海鲜，汤醇味美，更有鲜度；食材不求多，但求鲜，以四季新鲜食材为主打菜品，海鲜一律为当日鲜货，保证每一口都是新“鲜”享受；创新研发出咖喱味汤底、干拌冒菜等更多新鲜口味和品种，形成了冒小鲜“麻辣与鲜香并重、刺激与柔和并存”的独家味道，满足年轻消费者追求新鲜感和多元化的消费特征。
来趣国际餐饮投资管理（有限）公司，企业运营总部位于北京，资历雄厚，集品牌管理、餐饮运营、培训、美食开发、物流服务于一体，坚持低风险、低成本、高回报的连锁运营模式。2014年携来趣黑椒品牌强势登陆中国内地，凭借成熟、完善、独特的“黑椒风味”，以“自由新煮意”的创新餐饮理念，迅速成为年轻人新食尚。专注餐饮行业研发，打造轻奢快餐，极速骤热，智能西餐，加热79秒升温280度，DIY创意营养美味饮食。
冒小鲜承袭传统成都冒菜精髓，各种新鲜食材在十余种养生药材与营养食材熬出的汤底中烫熟，后辅以四川当地特产辣椒花椒制作的蘸料，即可成就一碗地道正宗的成都冒菜；只需三五分钟，即可享受一个人的火锅，既快捷又美味。同时，结合现代健康饮食理念，率先采用“一人一锅汤”的汆煮模式，不串味不生嘌呤，更健康!冒小鲜冒菜迅速以其品牌健康、营养、美味、现代的良好美誉，赢得了广大消费者的认可与信赖，成功建立家喻户晓的品牌形象，并不断快速成长，成为年轻消费群体的新食尚。
店铺面积小
冒小鲜的快餐品牌一般选择的店铺面积在50平左右。以美冒为例，店面平均面积在60平左右。面积小的店不仅能降低餐厅的租金成本，更能有效拉低整体投资费用。
标准化操作
冒小鲜是快时尚餐饮，标准化操作易复制，可以确保全国连锁店口味一致。零技术可有效降低人工工耗，便于餐厅的运营管理。
产品美
做小型餐饮，产品一定要做精，不仅口味要好吃，整体呈现也要亮眼吸引人。美冒出品内容丰富，份量足，色香味俱全。亲民的价格，能迎合占餐饮市场份额最大部分的消费者。
1、初步了解
投资者通过留言获取冒小鲜冒菜较新资料，进行合作前的初步了解，看是否符合合作条件。
2、实地调查
可以去当地的冒小鲜冒菜合作店咨询简单了解相关条件，获取冒小鲜冒菜合作相关资料。
3、合作申请
若合作商对冒小鲜冒菜品牌没有异议，可向总部提供《合作申请书》，一并提交身份证明。
4、签订合同
总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、店铺选址
合同签订后，公司总部会对合作商所在区域的环境，以及人流量进行全面的考察，选定较合适的店铺位置。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、总部培训
总部拥有资深的培训专家，为合作商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业准备
办理运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为店铺经营上指导，协助开业。
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
2、认同冒小鲜冒菜的经营理念，企业文化，共同维护冒小鲜冒菜的品牌形象。
3、有相应的投资能力和风险意识。
4、有能够满足冒小鲜冒菜品牌条件的店面。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受公司总部的管理和培训。
6、合作商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。
7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。
选址无忧：总部拥有一套完整科学的寻址评估体系，并有资深选址顾问协助详细指导，毫无选址压力。
装修设计无忧：盟商只需提供店面结构尺寸，总部专业设计师帮您设计最经济最具性价比的视觉空间，多年装修经验让您有效避免装修过程中的暗坑。
经验管理无忧：总部一对一专人培训，理论与实操结合，手把手包教包会;带店督导协助招牌培训人员，量身定制开业促销方案，助力店面顺利开展。
市场无忧：总部专业产品研发中心定期开发市场潮流新品，让店面食客保持高效有力的竞争活力。
售后无忧：总部运营督导定期对盟店进行回访指导，节假日定期推出策划火锅营销方案提升店面营业额;针对实际运营情况，总部采用责任制，由督导复制对盟店问题给予帮助解决，让盟商开店无忧，售后无忧。
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