九州卤味品牌介绍
四川九州川菜餐饮管理有限公司九州卤味致力于熟食制作工艺与香料的研究;定期分享实用卤菜技术、卤料配方与香料应用。
油卤是川菜独有的卤制技法，目前制作油卤的方法可分为两种。一种是先使用传统水卤的方式将原料卤制成熟，然后再放到特制的香辣油里浸泡，让卤料吸收香辣油的香味与辣味。另一种传统油卤的制作方式来源于火锅“三分水七分油”的原理，即直接将原料投入调好味的卤锅里卤制成熟。
夫妻肺片：经典川菜一一夫妻肺片，清末，民生困苦，少有荤腥可尝，常有小贩以牛杂边角为料，也被叫做“废片”，经过卤制、凉拌，无用之物变成了美味佳肴。
后来，一对夫妇将此莱发扬光大，一个潜心烹调，一个辛劳售卖，二人配合默契，做法精细考究，便有了“夫妻废片”。新中国成立后，将“废片”正名为“肺片”。不过以牛肚、牛头肉做成的“夫妻肺片”反而没有以牛肺入莱。
加盟支持
营运支持：
可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
营建支持：
选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
培训支持：
招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
物配支持：
底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
加盟条件
1、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。
2、加盟店要有合适的地段门面。
3、加盟商要有充沛的流转资金能力。
4、认同九州卤味的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。
5、加盟商要有一定的运营能力
6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。
九州卤味加盟优势
营运支持：
可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
营建支持：
选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
培训支持：
招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
物配支持：
底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
九州卤味加盟条件
1、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。
2、加盟店要有合适的地段门面。
3、加盟商要有充沛的流转资金能力。
4、认同九州卤味的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。
5、加盟商要有一定的运营能力
6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。
九州卤味加盟分析
夫妻肺片：经典川菜一一夫妻肺片，清末，民生困苦，少有荤腥可尝，常有小贩以牛杂边角为料，也被叫做“废片”，经过卤制、凉拌，无用之物变成了美味佳肴。
后来，一对夫妇将此莱发扬光大，一个潜心烹调，一个辛劳售卖，二人配合默契，做法精细考究，便有了“夫妻废片”。新中国成立后，将“废片”正名为“肺片”。不过以牛肚、牛头肉做成的“夫妻肺片”反而没有以牛肺入莱。
