北京福蹄餐饮管理有限公司成立于2014年9月，小蹄大作的创始人，李功福，作为中国科学研究院的助理研究员。小人物真功夫，小蹄大作的秘制猪蹄，要经过7道严格工序调教，28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料研制加持，听取了超过10000位朋友真实意见的反馈，经过1000多次的配方工艺改良，600000份猪蹄所沉淀的味道，创始人李功福，于2015年9月参加中央电视台《创业英雄汇》，获得天使投资1100万。天使投资对小蹄大作的口味以及市场的肯定，也增加了我们发展的信心。
公司目前已经形成了一阵套完整的体系，从单一化到多元化，从技术开发到品牌运作升级，形成了一个完善的品牌格局。成为现代餐饮品牌孵化的价值典范。
加盟优势
口味独特，秘方考究让味道无可挑剔！
传承加精研的秘制配方让猪蹄更加符合现代人的口味，严格的工序把控，独特的秘方，让小蹄大作三年中不断受到客户的好评，这让我们对猪蹄的口味更加的有信心，同时也激励着我们不断的精研更加美味的秘方！
养颜佳品，脂肪含量降到最低！
猪蹄中含胶原蛋白，是众所周知的美容佳品。并且我们通过多年选取食材的经验把脂肪含量降到了更低，经过权威检测，一般的猪蹄含量是18%-26%，我们猪蹄的脂肪含量降低了近10%。
严谨把控+独家制作：让最挑剔的顾客无可挑剔！
特色一：严格把控，认真对待猪蹄味道！
创始人李功福作为一名中科院的助理研究员，一贯严谨认真的工作作风，成就了对猪蹄研发严格把控的贯彻实施。目前在市场上一些品牌，追逐量的增加却不注重质的提升，让品牌缺少竞争力，业绩持续下滑。小蹄大作工作上的严谨态度，造就其品牌在人们心中的高信赖度。小蹄大作要做质量保障企业，每一颗猪蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康卫生，这种认真的态度是对品牌的负责，也是对投资者信任的最大回馈！
特色二：权威支持，品牌信赖度持续递增！
的持续跟踪报道以及 天使投资 的追捧及几十万消费者的一致好评，让人们对品牌的信赖度持续递增，权威媒体的报道，雄厚资金的支持以及大众好评让小蹄大作有信心有实力打造猪蹄行业领军者地位！
特色三：养颜佳品，脂肪含量降到最低！
猪蹄中含胶原蛋白，是众所周知的美容佳品。并且我们通过多年选取食材的经验把脂肪含量降到了更低，经过权威检测，一般的猪蹄含量是18%-26%，我们猪蹄的脂肪含量降低了近10%。（/2P）
特色四：三年直营，傲人成绩表明一切！
猪蹄行业在市场上目前一直是空挡。小蹄大作看准这个时机，利用独特秘制的口味，迅速占领市场。已经有直营店，并且在美团等各大知名团购网站上，销售数据名列前茅。经过三年的市场认定，至今为止销售额已经达到60万只猪蹄，数据表明我们项目已经得到市场的认可。
特色五：口味独特，秘方考究让味道无可挑剔！
传承加精研的秘制配方让猪蹄更加符合现代人的口味，严格的工序把控，独特的秘方，让小蹄大作三年中不断受到客户的好评，这让我们对猪蹄的口味更加的有信心，同时也激励着我们不断的精研更加美味的秘方！
特色六：独创饮料，完美搭配
我们推出分子饮料，首创分子研磨技术，粉碎蔬果的细胞壁，完好的保存了水果的纤维素，好喝更健康！
加盟支持
1、考察现场：亲临直营店，品尝小蹄大作美食
2、确定商圈：专人协助选址及商圈评估
3、竞品分析：分析区域竞品信息，确定适合的主推产品。
4、实习机会：总部提供产品研制实习，从前台到后台的亲身历练。
5、装修设计：根据总部提供的装修模板进行施工装修。
6、物料设计：墙面形象画，菜单灯箱片，形象窗贴，海报，DM单等终端宣传资料。
7、标准配送：提供小蹄大作独家秘方、设备、产品式样、服装、产品包装、宣传物料等供应，规范店内的进、销、存流程。
8、新品支持：新品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力。
9、提供完善的品质监系统，确保产品竞争力。
加盟条件
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、要热爱经营小蹄大作品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。
3、理解认同小蹄大作品牌文化及经营管理模式，愿意接受公司的管理，参加公司统一培训，服从公司总部对业务和形象上的统一管理、指导和监督。
4、具有一定的文化基础，有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。
5、跟得上时代的进步，与时俱进的创业态度。
6、有必备的资金及良好的商业信誉。
7、店面按照总部提供的装修方案进行店内外装修，安排室内外广告海报灯箱制作。（合作后应提供店面的具体地址、联系电话、经营状况，接受总部的督导 ）
加盟费用
单店合作
小蹄大作 标准店（四线城市外及县级城市）
投资额 39800元 管理费8000元/年 面积15㎡左右
专用设备：专利电烤机一台
尖底袋2000个、 方底袋2000个、 塑料打包袋2000、 饮料杯2000个、 杯膜1卷、 一次性手套2500个、 湿巾2000个、 纸巾2500个、 员工工服4套、 店面装修模板1套、 灯箱片设计模板5个、管理手册一本、终身免费培训 。
小蹄大作 旗舰店（三线及四线城市）
投资额 45800元 管理费8000元/年 面积15㎡左右
专用设备：专利电烤机一台
尖底袋4000个、 方底袋4000个、 塑料打包袋4000、 饮料杯4000个、 杯膜2卷、 一次性手套5000个、 湿巾4000个、 纸巾5000个、 员工工服4套、 店面装修模板1套、 灯箱片设计模板5个、管理手册一本、终身免费培训 。
小蹄大作 铂金店（一线城市及新一线城市、二线城市）
投资额 49800元 管理费8000元/年 面积15㎡左右
专用设备：专利电烤机一台
尖底袋6000个、 方底袋6000个、 塑料打包袋6000、 饮料杯6000个、 杯膜3卷、 一次性手套7500个、 湿巾6000个、 纸巾7500个、 员工工服4套、 店面装修模板1套、 灯箱片设计模板5个、管理手册一本、终身免费培训 。
小蹄大作培训内容
1、特色烤猪蹄系列:特色烤猪蹄、烤猪皮、特色烤凤爪
2、炸制系列：功夫小排、功夫梅花肉、功夫鱿鱼藕合、功夫虾饼
3、休闲食品：功夫卷饼、休闲小吃
4、饮料系列：鲜果系列、谷物系列 。
