旋转小火锅本着“文化餐饮、民族餐饮、绿色餐饮”的发展方针。提出“诚信经商、争取降低成本经商”的经营宗旨，秉承加盟商为伙伴，顾客为亲人，员工为主人的服务理念，大胆探索勇于实践，形成了一整套现代餐饮运作模式，已成为中国餐饮连锁业的一颗新星。
旋转小火锅以“技术创立、口味独特”为立企之本，结合古代养生食疗自有工艺，开发研制出具有口感独特、食疗养生、强身健体结果肥牛火锅汤料，并与之传播开来。旋转小火锅传承中国传统的深邃食品文化，在不断推陈出新中挑战国内餐饮行业前端。形成在国内具影响力的大型连锁企业。旋转小火锅为顾客提供舒适的就餐环境、高质量的出品、的服务，为人类提供高品质的休闲餐饮文化。
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