(现在的较场口得意广场轻轨通风口前)有一家叫“九园”的小吃店开张了,老板叫苏泽九,内江人氏,原为孙中山革命军喻毕威部的参谋长,后退伍,由开书画店的公孙长治资助两千个大洋开办餐馆,他的包子选料绝对上乘。九园包子的做法简单,轻松易学,它立足于中国的传统文化,以三国历史为背景,打造具有文化内涵的包子品牌加上具备大众市场的包子产品,势必在现在的市场上争得自己的一席之地。九园包子的做法简单,轻松易学,它的精髓进行了深入的发掘与组合,市面上绝无仅有。
“九园包子”起源于重庆,是全国知名小吃品牌之一,始创于上世纪30年代,拥有中华名小吃,中国十大包子名店、中国特色包子、重庆市非物质文化遗产及重庆老字号等荣誉。遥记得2011年,“九园包子“借着九园蒸味馆开业之时,引发了多少老重庆人儿时的记忆:”九园包子,我们小时候吃过的味道“,而名噪一时。5年时光过去,九园包子面对现在“互联网+餐饮“时代,多少显得有些跟不上时代。加之自己的产品定位不明,门店仅仅一家,产品的搭配单薄,越来越难以做成一个大众乐意消费的”老字号“了。
九园是“老重庆”耳熟能详小吃店,提起九园包子的味道,让人舌下生津,九园包子店背后的故事却鲜为人知。民国时期的 1931 年,在重庆城鱼市街(现在的较场口得意广场轻轨通风口前)有一家叫“九园”的小吃店开张了,老板叫苏泽九,内江人氏。苏原为孙中山革命军喻毕威部的参谋长,后退伍,由开书画店的公孙长治资助 2000 个大洋开办餐馆,公孙长治以苏泽九名字的第三字“九”为题材,取名“九园”。有期盼“长久”之意。据说公孙长治为九园题写店招时,适值年三十深夜,当写完店招最后一笔时,窗外初一的第一声火炮刚好炸响,公孙笑曰:此乃大发之兆也。苏泽九是个好吃狗,虽然什么东西都吃过,但对家乡菜念念不忘,现在开馆子了,请内江厨师郑均林主厨。郑大厨深知在众多的面食中,食客最喜欢的可能要数包子。于是以内江名小吃“一品点心”为基础制作出九园包子,博采众长,在制皮、调味、做工上狠下功夫。
“九园包子”起源于重庆,是全国知名小吃品牌之一,始创于上世纪30年代,拥有中华名小吃,中国十大包子名店、中国特色包子、重庆市非物质文化遗产及重庆老字号等荣誉。遥记得2011年,“九园包子“借着九园蒸味馆开业之时,引发了多少老重庆人儿时的记忆:”九园包子,我们小时候吃过的味道“,而名噪一时。5年时光过去,九园包子面对现在“互联网+餐饮“时代,多少显得有些跟不上[查看详情]
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。