可以说，在科学家获得充分的证据证明某种食物成分能够切实有效地增强免疫力之前，采取合理的饮食、有规律的作息、适度运动和保持良好的心态，才是更为有效的保健方式。
误区：细胞或动物实验研究结果适用于人体 在现代医学或营养学研究中，学者们的确希望找到一些对体内免疫力有巨大支持作用的特殊成分。这样的思路不仅合理，也很热门，比如对硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分的相关研究。
人们很容易在生物医学的文献数据库里查到相当数量能显示硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分可增强免疫力的论文。但距离用它们指导居民的膳食补充还很遥远。这些研究结果的意义更多在于指明进一步研究的方向，沿着这个方向走下去，可能是一马平川，比如证明这些东西确实有益于人体，并找到它们的使用方案。但也可能是走进了一条死胡同，发现那些初步的研究结果并不能在人体中得到印证。
建议：寻找更为安全、实用的保健方法 比如硒。有研究表明，硒对于调节免疫、抑制癌细胞生长有一定的作用。但是过量摄入可能导致硒中毒。所以，我国主管机构推荐了合理的摄入量，多数人完全可以从合理的健康食谱中获得。
又如葡聚糖。它是现在被食品科学和工业界一致看好的一种可溶性纤维。但实际上，任何膳食纤维都对健康有益。而全谷、蔬菜、水果都富含膳食纤维。与其花钱去买葡聚糖，不如多吃些富含膳食纤维的食物更划算。
再如保持运动和乐观心态。坚持每天半小时的步行、骑车等适合自己的运动，以及调整心态、保持乐观，都是更为经济、有效的保健方法。
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