酱板鸭是一种历史悠久的传统特色美食，据说起源于春秋战国时期，一直流传至今。我们都知道酱板鸭是湖南的特产，吃过酱板鸭的朋友都会觉得酱板鸭的口味很独特，很多朋友想学习正宗酱板鸭制作技术，那么，有没朋友知道：酱板鸭怎么来的，哪里有酱板鸭培训班？
据说酱板鸭出现在春秋战国时期，它兴起的原因是，逆水行船难于顺流而下，需要雇用许多的纤夫付出更大的劳动力。启航前要备足路途的食物，除了肉、酒外，还有河里盛产的，既含有丰富的营养又最不值钱的鸭子。
为了保证路途中增加营养，提高食欲和防止鸭子腐烂变质，船工们将鸭子剖开腌制后再制成板状干，用湘水流域的许多中草药调制成酱汤进行深度加工，从而有效地保证了旅途中能让船民补充能量、调理身体和延长鸭子的存放时间。它就是如今味道美、富含高蛋白质的湖南酱板鸭最初雏型。从此以后，酱板鸭就是“急水滩头放的鸭子??一去不复还”，总会被船工们在路途中消化得一干二净。
酱板鸭怎么来的，哪里有酱板鸭培训班？知道了酱板鸭的来历，很多朋友还想了解酱板鸭怎么做，哪里有酱板鸭培训班？
想学酱板鸭技术的朋友可以到食为先小吃培训学校进行学习，食为先酱板鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来，浓郁而不腥膻，令闻之都垂涎欲滴。辣是所有酱板鸭的共性，但食为先的酱板鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃到满嘴余香时，便显出其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾。
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