作为一个土生土长的东莞人,小编我这些年口味越来越重了,喜欢吃辣。其实不只是我,还有很多地道的广东人都对辣菜有了莫名的喜爱,湘菜成为了很多人的心头好,广东很多地区也开了不少的湘菜馆,想开湘菜馆,哪里有湘菜技术培训?
这些年来越来越多人喜欢吃湘菜,原因很简单,吃可以分为两种,一种满足基本要求,即饱肚;另一种满足口味需求,即口味。对于现在大多数人来说,湘菜就是兼顾了实惠及口味上的需求,因此深得民心。因此开一家湘菜馆创业也是不错的想法,毕竟消费群体那么多,生意一定不会差到哪里去。
想开湘菜馆,哪里有湘菜技术培训?开湘菜馆一定要掌握正宗的配方技术,在口味上征服顾客。只有这样才能有源源不断的顾客,想学正宗的湘菜技术必须到全国知名的小吃培训学校:食为先小吃培训去学习。
食为先湘菜全套技术学习内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、各种食材的处理方式;
3、不同品种菜式搭配;
4、湘菜菜谱大全,40余款正宗特色湘菜的做法教程;
5、基本刀工练习;(刀功、抛锅等)
6、基本技巧:煨,炒,焖等各种技巧学习;
7、各种配料的认识与搭配运用;
8、原料采购、存放、保鲜技术;
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
湘菜项目学习过程全部由多年湘菜经验的老师傅一对一手把手教学,确保你掌握湘菜制作的全部技术。而且还传授开店创业的相关知识,有兴趣的朋友可以到食为先全国数十大分校考察参观学习!食为先采用传统湘菜的做法,手把手指导多达40余款不同品种的经典湘菜菜式,刀工,各类工艺等一系列技术进行一一教学。
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