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调味品(flavouring),主要是指香草和香料,香草是各种植物的叶子,它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的;香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。2011年调味行业销售额为1917.89亿元,共有企业921家,前十名企业市场集中度仅为16.6%。海天作为全国最大的酱油类调味品生产企业,其销售收入只占全国调味品销售收入的4%左右;而日本最大的酱油企业龟甲万,年产40万吨酱油,约占日本全国产量的1/4,第二名到第五名又占到1/4。自2001年到2011年,调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元,年复合增长率达到17.47%,年均增速高达50%。有资料表明,全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右,而2010年我国的食品工业总产值为6.31万亿元,其中调味品行业的销售收入仅

调味品加盟创业专题

调味品加盟

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养生茶加盟2023-08-14
养生茶将绿茶、淡竹叶、荷花精心配制在一起,其香高、味醇、色郁,饮后清香淡雅、清热解渴、怡心提神,是理想的天然养生保健饮品。 中国的茶消费市场规模较前5年整整扩大了10倍,每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年轻茶客对茶品位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进养生茶加盟市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。
茶业加盟2023-08-11
茶业已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的有机(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。 其旺季时每月营业额为60万元,没有固定成本中月租金为32万元,一名店长5名营业员的月薪总额为1。6万元,则该店当月的净利润=营业总额60万元-月租金32万元-月薪资总额1。6万元-当月售出茶叶的采购成本21万元(以均价1000元每斤,采购成本每斤350元计算)=5。4万元。茶叶利润:茶叶零售利润一般在50%以上,有的达100%。即使批发也有30%左右的利润,所以说茶业得利润非常得大。
红枣加盟2023-08-14
红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。 红枣的挂果率在以每年20%的速度递增。哈密目前共有枣林31万亩,去年挂果林为8万亩,今年就飙升到10万亩。阿瓦提县枣林为40万亩,今年的产量是4.5万吨,平均亩产为112.5公斤,仅所需收购资金就为6亿元至7亿元,而该县枣林大多为两年生,这意味着两三年后,进入盛果期的枣林亩产将达到500公斤左右。红枣加盟利润还是丰厚的。