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重庆火锅哪里好吃?这家恨不得喝光锅底

发布时间:2019/9/23 14:31:51
 

重庆人吃火锅当吃饭,饭是每天都要吃的,不吃饭那是会饿死的,那火锅也是要吃得,不吃火锅那是活不了的。重庆哪家火锅好吃?哪家正宗?这家我排队三小时,火爆朋友圈征服重庆人的渝中记忆老火锅。

红艳的锅底

番茄牛尾鸳鸯锅底,必须得安利一波,不是一般的清汤和红汤锅底,番茄牛尾完全看不出来哪边是清汤哪边是红汤,番茄和牛尾的完美融合鲜艳欲滴,不吃辣的可以吃番茄牛尾,酸酸甜甜的别是一番滋味,锅底采用上等优质原料经小火慢熬,浓郁鲜香。

精品鲜毛肚

渝中记忆的毛肚是精选的新鲜水牛毛肚,去边角,取厚薄均匀的部分,下锅烫煮“七上八下”为微微卷起即可放入口中,每一次咀嚼都有汤汁溢出,生脆无比,特别是毛肚表面的小颗粒,麻辣味瞬间点燃味蕾!

自制午餐肉

讲真,只要吃过渝中记忆的午餐肉,真的很难再对其他的地方的午餐肉心动了,说好的手工午餐肉就必须是纯正无添加,肉猪含量达到了90%!

吃上一口就知道了,能明显嚼到大颗肉粒在里面,口感紧实Q弹,还有种糯糯的肉感,配上干辣椒碟更是鲜美!

干贡菜

烫贡菜可是一门技术活儿,时间一定要把握好,太短贡菜会生,太久又会变软影响口感,恰到好处的时间让贡菜吃起来脆脆的,夹一撮放入碗中与蒜泥融合特别美味~

九尺鹅肠

这个世界可以没有阳光,但是重庆人的火锅桌上不能没有鹅肠,来渝中记忆必点的菜品,鹅肠保持限度的弹牙口感,饱满生脆在唇齿间流淌,即便锅底已经很香浓,也完全掩盖不住鹅肠的鲜!

要问重庆哪里的火锅有名?渝中记忆霸占各大排行榜,丝毫不带落下,没有火锅不能生活的重庆人,必定去渝中记忆享受美食,因为真的太好吃了,味蕾的膨胀,安排的巴巴适适!

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