盛耀佳德餐饮集团项目部在多次选址经验中总结到：选址很重要，重要到几乎可以决定商家的生存。小吃是以女性作为主要销售对象，就要注意女性购物多半会选择服装、餐饮等行业集中的商业街和商场，从而有针对性地进行选址。因为那些地方可供选择的商品多，而银饰小吃又多半属冲动性消费，看好就买也是女性购物的一种心理。
在选址之前，首先要确定的就是客户群的选择，即根据不同的市场定位，而有不同的选址。
在开店之前，最好做一些“小吃店址选择”工作，其中一项最重要的工作就是测算分析有效人流量。盛耀佳德餐饮集团的做法是派员工拿着秒表到目标场所测算流量并进行目标询问，这对普通投资者而言虽然有一定操作难度，但在选址附近做大致的人流量考察和必要的针对性询问还是必须的。
好店址的特点
一般来说，盛耀佳德餐饮集团的选店店长认为好的店址都有一些共同的特点，这些特点有：
（1）城市中心区
这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，经营气氛较好。这样的店址就是所谓“寸土寸金之地”。
（2）高密度居民区
居民区人口比较集中，人口密度较高。在这类地区消费者层次混淆，各年龄层和社会阶层的人都有。无论出售何种款式或类型的银饰，都会有一定的顾客群，但缺点是流动人口太少，市场空间较小，如果是中高档定位的店则不适宜。
（3）交通便利的地区
交通便利是消费者购物的首要条件。一般说如果店铺附近有公交车站，或者顾客步行时间在15分钟的铺面都是值得考虑的位置。
（4）成行成市的地区
对于小吃这类选购性和冲动性消费的商品，若能集中在同行和相关商品“扎堆”的地段或街区，则更有利于经营。因为经营同类商品的店铺很多，顾客可在这里有更多的机会进行比较和选择。
盛耀佳德商学院点评：是不是选择店址的时候，找准人流旺的地方就好呢？其实并非如此。在开店以前要研究的，不是每天人流有多少，而是在这些人流中，你的“潜在顾客”或者说“有效客流量”有多少。例如有些生活用品超市人流量大，但大部分是排队买菜买生活用品的老人居多，这就是无效的客流量。
发布人：盛耀佳德小编Q
