木炭烧烤
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木炭烧烤介绍
烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
名师简介
张卫 国家中式烹调师高级 从业15年（2000-2015），2000年进入烧烤领域，2012任长沙巴西烧烤的总厨，指导长沙巴西烧烤餐饮管理的创店技术和分店的开业，张总厨精通岳阳烧烤、巴西烧烤、韩式烧烤、新疆烧烤、东北烧烤、烤全羊、烤牛排、烤海鲜、烤水果、锡纸烧烤、无烟烧烤等。创作的烧烤作品其型、其色、其味，让烧烤行业的同行们无不惊叹、佩服。并创立“湘当旺烧烤、爱上考官”等多个实体品牌。张大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋是密不可分的，在中国烧烤业号称“烧烤词典”。在培训学员时以理论与实操相结合，学员满意度达100%。
如今张大师桃李满天下，学员开店无不生意红火，学习烧烤技术，来优尚餐饮集团。才是您唯一的正确选择！！！
烧烤培训标准店
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培训内容 |
烤肉串系列：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串； 烤脆骨系列：猪脆骨、掌中宝、骨肉相连； 烤鱼系列：鲫鱼； 烤鸡系列：鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪； 烤蔬菜系列：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米； 烤海鲜系列： 鱿鱼、鱿鱼须，烤生蚝、烤花甲、等。 |
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培训课程 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 |
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学习时间费用 |
1480元包教包会，包中餐，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握 |
烧烤培训创业店
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培训内容 |
在标准店的培训内容上加学 1.烤猪排、牛排、羊排、烤猪脚 2. 烤花样水果串： 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果 ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等 3烤海鲜：豪华烤鲍鱼仔 ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★ 等 4. 烧烤： 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等 |
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培训课程 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 |
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学习时间费用 |
2880元包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握 |
烧烤培训全能班
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培训内容 |
在标准店和创业店的培训内容上加学 |
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培训课程 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 |
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学习时间费用 |
1000元包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握 |
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