广西柳州特产的“螺蛳粉”，以其鲜滑爽快的口感而闻名全国。“一大碗”螺蛳粉是广西十大名小吃，“一大碗”柳州螺蛳粉，专注汤工，专注效率，让螺蛳粉的入门经营者，得以轻松、省心地快速实现足以匹敌老牌家传名店的产品口味和顾客口碑，这是“一大碗”品牌成功的秘诀所在。“不食螺蛳粉，枉为柳州人”。柳州的螺蛳粉，位居柳州风味小吃之首，柳州盛产螺蛳，柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了。
1.按季节变化调整
随着季节的变化，“当家”商品在一年的四季至少要做4次重大调整，每次调整的商品约占前一个目录总数的50%左右，即使在某一个季节内，不同的月份由于气候、节庆假日等影响，畅销商品也会存在一定差异，每个月畅销商品的调整幅度一般会超过10%。一般来说，按季节变化调整“当家”商品的规律性最强，调整的准确性最高。
2.按商品生命周期调整
当某种商品的生命周期由导入期进入成长期、成熟期时，顾客也经历了一个由初步接触到认可的过程，它可能会被列入“当家”商品之中。
3.按顾客需求变化调整
当某种商品被预计将有可能引起顾客的消费需求时，也要作相应的调整。
“当家”商品在店铺经营中占有绝对的地位，是店铺管理的重点，为了使其能真正畅销起来。
螺蛳粉加盟，首选“一大碗”！
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