牛排堪称吃西餐必点菜式，更是搭配葡萄酒的绝佳好手。其实要想烤的好吃，牛排本身的质地和烹饪方法最重要。
像这样的牛排粉红细嫩的颜色是第一保证，
然后把牛排含到嘴里，
不要用牙，
好像吃巧克力一样用两颊的力量使劲一挤，
牛排肉内的血脂都会流入嘴中，
然后慢慢品味回味，
如果是细腻如丝，
饱满如油那就没问题，
做法很棒的牛排而且肯定非常新鲜！
从口味上说，不同产地的牛扒有不同的风味：
日本和牛肉味比较淡，但是油份很高，咬一口一嘴油，肉没什么嚼头（所谓的入口即溶）
澳洲和牛肉味比日本的要重，油份比日本少，肉质偏适中，各方面比较平均。
南美牛肉肉味重，脂肪少，肉质紧，咬起来很带劲，不过很容易烤过头就变成一块橡皮擦了
西非牛肉跟南美相似，但肉味没南美牛重。
美国牛肉也属于各方面比较平均，没啥亮点。
牛排几成熟分别是什么样子呢？且看图解
说了这么多，庄里的牛排餐厅不可避免的要推荐一家了，阿拉斯加牛排餐厅坐落于东购银座商场7楼，优美的环境，优质的服务，精湛的厨艺无不彰显着这家餐厅的个性之处！
阿拉斯加牛排餐厅的主厨david曾就职于上海蓝蛙西餐厅，对于牛排的煎烤介绍起来也是如数家珍，在他眼里，吃饭是一门艺术，更要有一种仪式感，丝毫马虎不得！
David每日就在这小小的操作间里盛产出一份又一份美味的牛排！
来到阿拉斯加必点菜品：黑椒牛排、煎银鳕鱼、菲力牛排、肋眼牛排、烤小羊排、还有几十种美味健康的沙拉！
鲜嫩牛排大口大口吃
阿拉斯加招牌菜品
肋眼牛排
菲力牛排
烤小羊排
营养沙拉
人均消费：58元
地址： 东购银座商场7楼
20人以上团体就餐有优惠~请联系小编哦！
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