安全，当下，食品安全问题层出不穷，健康饮食成为时尚潮流，传统烤薯因为采用碳烤的制作工艺，在口感上虽然保留不错，但却因采用碳烤会产生大量的致ai物质而遭到越来越多关注健康饮食的城市消费者离弃。
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Low, 另外传统烤薯自古至今一直多居于“平民阶层”，究其原因，还是因为它太过于LOW,从制作工艺、售卖场景、就食情况、社会标签上，都有一种low的感觉。 在古代、近代科技没有这么发达、经济没有这么繁荣的情况下，大部分的人民还都是过着简单的农耕文明生活，对吃一个烤薯的要求还没有达到那么高的要求，但因为它优质的口感还是妥妥的成为了冬季街头知名的美食小吃。
But,但是在当下，城市消费者对于饮食的追求更加趋于时尚、健康的情况下，传统烤薯却越来越显得粗俗而难登大雅之堂了。但其美味与营养却难以被人忘怀，这是一种传统美味现存思维与当下主流消费价值观相互冲突的矛盾，恰恰就是这种矛盾，才孕育了新的商机。
泉城烤薯为了保证烤薯符合都市化的健康需求，不仅在烤薯品种上做到了品质把控，同时联合大型机械制造厂家，依托当下智能化科技思维，通过分析传统烤薯烤制工艺过程中的烤制环境，进行了数据的收集与分析，同时从无污染、健康的角度出发，摈弃碳烤，采用电烤形式，经过论证与实验，隆重推出了适合薯立方2号烤薯使用的泉城烤薯2号。
泉城烤薯2号，是泉城烤薯团队进行烤薯产业升级上的另一个科技创新，是泉城烤薯品牌发展道路上坚实的科技基础，总部不仅持续投入研发资金、力量进行设备的不断完善优化，同时还为客户提供专业的设备使用、维护、保养培训。就想地瓜CEO:宋章峰说得那样，“我们要依托现代科学技术对美食进行创新，不仅口感上更上
一层楼，在需求方向上也更关注消费者实际诉求，烤薯是一种美食，我们坚信只要我们不断创新，它必会绽放光芒……”
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