开饮品店到底该经营什么业种呢？奶茶咖啡店？奶茶快餐店？果汁店？奶茶店？果汁奶茶店？奶茶小吃店？咖啡小吃店？奶茶冰淇淋店？到底哪种经营业态更容易赚钱呢？蜜逗奶茶来为您分析下。
1、奶茶咖啡店
奶茶咖啡店是比较流行的一种饮品店，咖啡、奶茶，显得高大上，现在比较流行的品牌，经营业态是奶茶咖啡店的品牌很多，比如蜜逗奶茶、蜜菓、地下铁等等，这些品牌总是让人羡慕不已，成功经营起来的店面也很多，由此可见，在时尚饮品业，选择这样的经营方式还是不错的。
2、奶茶快餐店
目前中国正处于经济快速发展的阶段，外出工作的人员不断增加。特别是在大城市的打工族，生活节奏日益加快，因此，外出就餐的人员将日益增多。上班一族对餐饮的消费倾向是企业方便和快捷。如果你的饮品店在年轻的打工者居多的区域，那么，经营物美价廉的快餐食品是最符合他们的口味。至于环境，通常干净即可。
从快餐店经营模式看，有连锁店、便民店、送餐、外卖、饮品广场等；从品种上看，有成品、半成品、方便食品等。如果是在闹市区、租金较高，可以考虑用半成品加工的方式，以送餐和外卖为主。
现代人的工作、生活节奏快，对餐饮的便利性要求高，而流动性外卖正合适这种需求。而且，像盒饭这样的外卖方式在特殊时刻还能解除人们的燃眉之急。
3、果汁店
果汁店属于大众饮品，不贵，就那么几块钱，便宜的一块，贵的3块到5块，大众饮品范围比较广，比较亲民，大众饮品多以家果汁为主，面向的也是普通大众。因为有亲切感，一般人都喝得惯，即使是高收入阶层也愿意来换换口味。
在我国，随着工时制和法定节假日的实行，适合工薪阶层消费的休闲市场和节假日市场更加活跃。即使是下岗或退休的人员，现在也不都是呆在家里买菜煮中午饭，好多人都爱往公园跑，中午就可以一起到餐馆吃“AA餐”，生活过的开心潇洒。下午到中小餐馆去泡泡“茶市”，消磨时间。如果你的商圈内，以这种家庭消费的人居多，那么开一家中低档次大众化饮品店就是不错的选择。
大众消费是市场的主旋律，物美价廉是消费者永恒追求的目标。因此，菜品本身应该能给顾客传递餐饮定位的信息，大众菜品一定要经济实惠。
4、奶茶店
单纯的奶茶店，目前很少，一般要么是奶茶、咖啡、果汁混合一起，为消费者提供更多的消费选择。
5、奶茶小吃店
这种模式有好处，有坏处，好处就是可以解决奶茶饮品消费危机，降低了创业风险；坏处就是给人的感觉不专业，奶茶毕竟是时尚业，消费者的阳光很挑剔，所以你做的不专一，可能是很难吸引消费者，除非你的小吃特别吸引人。
6、奶茶冰淇淋店
这种经营业态是目前比较流行的，特别是夏天，这样的店面很受欢迎，但是到了冬天，会萧条一点，不过这种店面相对于其他，是有些优势，因为冰淇淋是多少人的爱好，所以你懂得。
投资者能否把握住饮品开店商机，就要看自己的本事了。开饮品店创业，选择适合经营业态很重要，决定以后能否成功。
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