【湘源地凉皮凉面·背景及特点】
凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃秦镇凉皮。凉皮,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
凉粉,在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。
【湘源地凉皮凉面·培训内容】
陕西凉皮★豌豆凉粉★炒凉皮★炒米皮★红油凉面★酸辣凉面★鸡汁凉面★三色凉面
【湘源地凉皮凉面·培训费用】
包教包会,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床,每个房间都有空调。
【湘源地凉皮凉面·学习保障】
师傅一对一教学,技术毫无保留,让您学习轻松自如
【湘源地凉皮凉面·培训课程】
① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;
②盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术;
③洗面技术,凉皮、米皮制作技术;
④七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术;
⑤米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术;
⑥ 红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术;
【湘源地凉皮凉面·实操内容】
1.凉皮凉面等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.凉皮凉面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习凉皮凉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
【湘源地凉皮凉面·学习时间】
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
教学优势:
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
电话②:
【湘源地凉皮凉面·支持与优惠】
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
【湘源地凉皮凉面·完善的售后】
1,名费复习:学员毕业后,一年内本人可以免费复习;
2,毕业辅导:学员毕业后,随时可以接受师傅电话辅导;
3,视频咨询:每月中旬,周六晚上7:00,由我们行政总厨在线接受已经毕业的学员进行视频咨询。
4,学员沙龙:公司学员每季度会组织部分成功学员进行《创业者沙龙》,我们诚邀行业高级师傅进行技术升级,挑选成功学员进行分享,让学员之间形成众智、众帮,相互间分享成功经验。
5,低风险创业:我聚香隆美食城是湖北省知名品牌餐饮集团,现在全省快速扩张,预计全省将开30家美食城,并进驻地市二级城市。凡是我们聚香隆的学员,都可优先进驻我聚香隆美食城。
6, 品牌众筹:学员开店一年后,我公司将针对不同项目学员店铺进行走访,对开店成功的学员,将每个类型找出20-50家成功店铺,进行品牌众筹,一起来合 资注册品牌,让每个学员都是品牌所有人,并拥有加盟发展权,一起来筹建全国知名品牌。让我们的学员成为品牌店铺联合创始人,坐拥品牌发展红利.
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